替玉10円の人気店

「まいにち食べても飽きない」豚骨ラーメンを追求する「博多三氣」。あっさり系の豚骨ラーメンをコンセプトに、名物「元祖替玉10円」は、福岡県産「ラー麦」の美味しさを広めたいという理念の表れ。確かな味と地元への思いが、多くの支持を集める人気店です。

使い勝手の良さ

福岡の郊外を中心に展開する「博多三氣」は、イオンモールへの出店も特徴のひとつ。ラーメン店選びにおいて、味はもちろん、価格・立地・入りやすさ、などなど、複数要素を含めたバランスも大事ではないかと筆者は考えます。その点、「博多三氣」というお店は非常にバランスに優れており、なかでもイオン福岡東店は広い駐車場を完備。買い物ついでに立ち寄りやすい使い勝手の良さも、筆者がよく足を運ぶポイントのひとつです。

三種の豚骨ラーメン

入口でまずは食券を購入。あっさり豚骨の「白ラーメン」、ピリ辛の「赤ラーメン」、焦がしニンニク黒マー油を効かせた「黒ラーメン」の三種が並び、トッピングが充実した「三氣ラーメン」、さらには季節に合わせた限定麺が登場することも。餃子やチャーハンのサイドメニューも人気です。そして替玉は10円、現金での対応も可能です。

ピリ辛の赤

今回はピリッ辛い「赤ラーメン」を。少し赤みを帯びたスープに、チャーシュー、ネギ、キクラゲがトッピングされたシンプルな一杯。この黒い丼が三氣らしい印象的なポイントですね。

九州産豚の頭骨をじっくり煮込んだ、臭みなくあっさりとした基本となる豚骨スープに、独自に調合された唐辛子ベースの秘伝のタレをプラスすることで、ピリ辛仕立ての一杯に仕上げています。

あっさりとした口当たりの中に豚骨のコクを感じながら、ピリッと辛い唐辛子ダレの刺激が程よく広がります。これが絶妙にクセになる味わい。

博多製麺処謹製

麺は系列の「博多製麺処」で作られた、福岡県産「ラー麦」を100％使用した自家製の極細ストレート麺です。低加水ならではの歯切れの良さがあり、スープの辛味や旨味にしっかりと絡み、ラー麦の風味を心地よく感じられます。

トッピングのチャーシューは脂感控えめで、さっぱりといただけます。

辛子高菜と替玉

セルフでいただける辛子高菜は、替玉時に加えると二度おいしい。ピリ辛スープにさらなる旨味が重なり、何度でも替玉を楽しめそうです。

そして替玉10円。券売機であらかじめ購入しておくのが良いですが、10円玉を何枚か握りしめ、何回できるかな、と楽しみながらいただくのもよいです。今回は3回いただきましたが、かなりお腹いっぱいです。

卓上に揃う、ラーメンのタレやゴマにコショウ。これらも替玉を楽しむ際には、味を引き立てるアイテムとなります。

屋台を思わせる空間

店内は木材を主体とした内装で、博多の屋台を彷彿とさせる活気のある空間です。 カウンター席とテーブル席がゆったりと配置されており、幅広い層のお客さんで賑わいを見せています。

日常に寄り添う一杯

「毎日食べても飽きない」を追求した、飲み干せるほどあっさりとした豚骨スープと、替玉10円で自分好みにラーメンを味わう時間は、訪れる人の日常にささやかな満足感を与えてくれます。活気ある空間で、その美味しさを存分に堪能。ぜひ一度、足を運んでみてはいかがでしょうか。

博多三氣 イオン福岡東店