疲れた翌日は焼きそば弁当

 
 焼きそば弁当

息子弁当🍱11日目は“焼きそば弁当”

疲れた日の翌日は絶対ラクしたいので 簡単弁当にすると決めてました😁

焼きそばは簡単に作れるし、野菜もたっぷり入れても

子供たちも気にせず食べてくれるから、お弁当にもってこいです👍

野菜と肉に火が通ったら、レンチンした焼きそばを入れて、付属の粉末ソースを絡めて

仕上げにウスターソースをちょい足しするのがこだわり😄

おにぎりは鮭マヨとひじきおにぎり🍙

ゴロほぐしセット、毎朝助かってます🙏

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焼きそばだけだと寂しいと思ったので、茹で卵とウィンナー

そして、冷凍コロッケもつけちゃいました🤣

なんか、焼きそばひと品だと申し訳ないと思ったら、

モリモリだくさんになってしまった😅

帰ってきて、

「焼きそば固まってなかった？」と聞くと

「いや、普通に食べられておいしかったよ」とのことで安心

これはまた使えそうです😁

お疲れランチ

疲れが残っている時のランチは、

“外に食べに行こうかな？”とも思うけど、行くのもめんどくさい😅

そんな時は、やっぱり冷凍食品に助けてもらいます👍

新しく取り寄せた海老餃子

一つ一つ手包みで仕上げた本格海老餃子がびっしり！

レンジ調理可能でそのまま蒸餃子としても食べられるけど、

スープ餃子でも絶対に美味しいはずだし

僕はやっぱり焼き餃子が好きなので焼いてみました😁

かわいらしい形状は

中華料理屋さんの蒸し器に入って提供されるあの海老餃子そのものです🦐

焼き色がついたら、水を入れて蒸し焼きして

スープ餃子と焼き餃子の完成🥟

モッチモチの皮に

プリプリの海老とシャキシャキの竹の子の食感が絶妙に調和してたまりません😋

焼き餃子も、底面はパリッ、周りはモチモチでこれもまたたまらない😋

食べやすい一口サイズでパクパク進みます

こんなに手軽に、おうちで中華料理店のような味わいが楽しめるなんて幸せです😍

疲れも吹き飛ぶ手軽さと美味しさ😁

半額の今、この美味しさをぜひ体験してください！！

肉豆腐

そして、昨日の晩ごはんは“肉豆腐”

こちらから見ると“肉豆腐”ですが、

こちらから見るともはや“すき焼き”🤣

いつも肉豆腐を作ろうと思うけど、結局すき焼きに寄ってしまいます😅

材料からして、春菊と椎茸があれば完全にすき焼きですもんね😅

作り方も、ほぼすき焼き

割り下がすき焼きよりも薄めなのと、

牛肉が焼けたら取り出して、玉ねぎと豆腐を煮詰める

違いはそこくらいですかね🤔

半額になってたお寿司と一緒に盛り付けると

「めっちゃ豪華じゃん！今日何かのお祝い？」と聞かれたので

「しいて言うなら、、、」と絞り出したのが

「杏ちゃんがマーチングのパートリーダーになったことかな」と言うと

間髪入れずに

「全然お祝いじゃないし。むしろやりたくなかったし。」と

本音なのか照れてるのか🤣

肉豆腐、味が染みておいしかったけど

結局みんなで生卵をつけて、すき焼きとして食べました🤣

「刺身があれば、いくらでもご飯行けるわ」

次男も娘も刺身が好きなので、

結果的に一番早くなくなったのは刺身でした🤣

なんだかんだでラクして、美味しく食べて

しっかり満足な一日でした😁