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がんちゃん
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がんちゃん
@gansen0141
秋葉原にある普通の中華料理屋です。ただ「雁マス」という強烈な店主と｢雁ちゃん｣という気まぐれな料理人がいるお店です。《爆弾ツイート》というTwitter限定のメニューも気まぐれでやってます。お店の情報はもちろん個人的なツイートもしてます。
東京都千代田区外神田3-10-10白銀会館B1
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大変です！！
これまで雁川で断トツ一番人気の｢牛すじチャーハン」が２位に陥落してしまいました。この度１位に耀いたのは
ジャーーン！！
｢牛すじ&牛タン塩チャーハン」です！！
おかげで牛タン１日３０キロ使用することになりました。
(注）テイクアウトはしていません
おかげ様でTVチャンピオンで優勝することが出来ました。日頃ご来店されるお客様の期待に応えようといろんな料理を試行錯誤する中で、料理人としてのスキルアップが出来た結果だと思います。そして審査員の方々の味覚に合ったチャーハンが出来たからだと思います。これからもよろしくお願いします。
牛タン塩チャーハン、6連チャンのお客様ははっきり覚えてます。なぜなら毎回
「牛タン2倍、チャーハンは2分の1」という注文だったから。で、先日ご来店の時
「牛タン2倍、チャーハン4分の1」でした。 #オモウマい店
雁川
今週末、「2025夏コミケ」開催に伴い
明日金曜日は特別に
「牛すじチャーハン」「牛タンねぎ塩チャーハン」「コラボチャーハン」を終日販売します。土日ももちろん販売しています。
2年前に雁川の牛すじチャーハンを食べて絶賛していただいた嵐の櫻井翔さんと相葉雅紀さんのお二人が同日に結婚発表なんて、、。おめでとうございます。あの放送以来女性のお客様がたくさん増えました。
ざわつく金曜日で小峠さんに３品のチャーハンから牛すじチャーハンを選んでいただきました。収録後、小峠さんは食べ残したチャーハンを楽屋に持ち帰って完食されてました。スタッフが撮影時の食べ物を完食するのは珍しいとビックリしてました。
雁川・おかげさまで６月で世田谷から秋葉原に移転、営業して「２０周年」になりました。感謝の気持ちを込めて、６月限定で１７時からこんなメニューをやってます。ご注文の際は必ず「特盛の・・」でお願いいたします。
雁川 -本日より夜の定食のメニューが変更になりました。夜得定食は週替わり、満腹定食は営業日は毎日17時から販売します。
DX油淋鶏定食は毎日¥850で販売します。(ある意味値下げ)
なお明日水曜日は夜貸し切り営業の為、お休みします。
よろしくお願いいたします。
２日間で1500人前のチャーハンを販売しました。しかも室内のアリーナの為ガスが使えなくIHクッキングヒーターとフライパンで。
いろいろ運営側の批判があったみたいですけど皆さん一生懸命頑張ってましたし、私自身とても楽しい２日間でした。
アメ横のJR高架下にある「鴨to葱」で鴨コンフィ麺＋小親子丼をいただきました。あっさり、だけどコクのあるスープに弾力のあるレアのような鴨のコンフィはとても美味しかったです。焼いた丸太葱と香ばしかったです。そしてとろとろ半熟卵の親子丼はとても食べやすくあっていう間に完食です。
小峠さんが食べたいチャーハンを選んでる時、スタジオ横の小さい厨房ではどれが選ばれてもいいように３店舗が一斉にチャーハンを調理するカオスな雰囲気でした。でも選ばれて良かった～。
あ〜〜！！
忘れてた〜〜！！
これからもよろしくお願いします。
Quote
フォト秋葉原
@PhotoAkiba
そういえば秋葉原で人気の中華料理店『雁川』は1996年6月19日オープンとのこと(公式Twitter2017年より)…なので今日で29年に。以前は経堂にあったそうです。
また同人誌が発売された事もありました。
実は今日は私の53回目の誕生日でした。
ご来店されたお客様の「ごちそうさま！」が私の脳内で勝手に「お誕生日おめでとうございま～す」に変換されてました。これからも皆様に「ごちそうさま！」と言われるように、そして来年２人目の孫が産まれる為に頑張ります。
仕事終わりに誕生日パーティーしてる
