今日は山菜を仕入れに、たらこの煮付け話

山菜がだいぶお安くなってきました！

お店でも山菜の白和えや天ぷらがよく出ます。

蕗の薹でフキみそを作ったり、作りたては苦味がご馳走です。

おにぎり🍙にいれたり、ご飯のお供にもいいです。

今日は地元のスーパーに仕入れに行ってきます👋

一人でも気軽に入れるお店となっております。

貝のお刺身が食べたかった最後のお一人様のお客様。

売り切れとなり申し訳なかったです。

刺身類が完売して、

夫は

「おお。。嬉しい。きれいなくなって、最高だ✨」

よかったです。

自慢のシメサバも完売し、今仕込んでいる金華サバが来週出ます。

アニサキス対策で2日間は冷凍かけます。

金華を捌いていたらハラコが出てきて、煮付けにしたらすごく美味しいのに驚きです。(捌いているのは夫です)

前にたらこの煮付けが好きな娘にも食べてもらったら、鱈の子より美味しいってバクバク食べていました。

長女は父の作るたらこの煮付けが好物で帰省した時に

「パパのたらこの煮付けが食べたい！」

「今は時期じゃないからないよ～」

「手に入ったからもっててやって」

よくこんなやり取りしてます(笑)

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