知るしん 信州を知るテレビ
知るしん 信州を知るテレビ
夫婦で挑む!酒蔵の働き方改革
配信中
初回放送日
配信期限
「うまい酒造り」と「長時間労働の削減」の両立に挑む！全国の新酒鑑評会で金賞を獲得した木曽町の酒蔵の働き方改革に密着。酒蔵の責任者・杜氏の山口孝さんは酒造りの一つの工程を大幅に短縮する製法を考案。繁忙期の従業員の休日確保などを進めてきた。今年は妻であり蔵人の弘美さんに高度な技術を伝承し、分業による自らの業務改善に挑んでいた。鍵は、酒を作り出す小さな生き物との対話にあった。
放送予定
放送予定はありません
ギャラリー
- 27分配信中
知るしん 信州を知るテレビ
夫婦で挑む!酒蔵の働き方改革
初回放送日 知るしん 信州を知るテレビ
ザ・バックヤード 知の迷宮の裏側探訪 長野県立歴史館
初回放送日知るしん 信州を知るテレビ
さよなら 諏訪湖SA温泉
初回放送日知るしん 信州を知るテレビ
小さな旅 天空の里 照らされて〜長野県 飯田市下栗〜
初回放送日知るしん 信州を知るテレビ
にっぽん百名山 白銀に輝く女神の山へ〜蓼科山〜
初回放送日知るしん 信州を知るテレビ
時をかける信州スペシャル
初回放送日知るしん 信州を知るテレビ
撮るしんスペシャル2025
初回放送日知るしん 信州を知るテレビ
パンコレ総集編(6)
初回放送日知るしん 信州を知るテレビ
パンコレ総集編(5)
初回放送日知るしん 信州を知るテレビ
特選!信州イチバン旅 春夏編
初回放送日