小山酒店@人形町のブログ

栄光冨士　威吹　無濾過生原酒　純米大吟醸

入荷しました。

となりの愛山の目が痛いほどのピンクと対照的な

漢！

みたいな黒地に金文字の迫力。

お米は山田錦×美山錦なのでなんだかしらないけれど安心の組み合わせ。

愛山は芳醇でフルーティーで見た目通り女性的なお酒だとすると

威吹は飲みごたえ、キレなど男性的なお酒。

それでも栄光冨士らしい味の奥行きももちろんあります。


本日、もう初夏の陽気ですが

栄光冨士たちはもうガンガン冷やしてお楽しみください。

冷やすと味わいがなくなっちゃうお酒もありますが

栄光冨士はきちんと爪痕のこしてくれます！

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気が付けばもうGWまでもうすぐですね。


小山酒店のGWの営業のお知らせです。




おおむねカレンダー通りですが、

５月4日(月)は午前11時～午後6時まで営業します。

なにしろ小さな店ですのでそんなに連休もしていられません・・

どうぞよろしくお願いいたします！

*********************

【お願い】

一応SNSいろいろやっておりますが、インスタグラムは速報的に利用しておりまして

実は全然使いこなせておりません・・

メッセージを下さる方もいらっしゃって、それをチェックできずそのままになってしまったりと

大変申し訳なく思うのですが・・

何しろIT弱者夫婦なもので、なかなか対応ができません。


めちゃくちゃアナログですが、もし商品のお問い合わせなどあれば

お電話をいただければお答えできると思います・・

情けないですが、できればそっちの方でお願いします・・

インスタグラム&Thredsもやってます（映えはほぼなく、入荷情報のみ…）

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急になんだとお思いでしょうが。

今日は

マルスウィスキーのお話です。

ウチには




マルス　モルテージ越百(こすも)　ブレンデッドモルトセレクション

がおいてあります。


これがウチに来るまで私も知らなかったのですが、

マルスを作っている本坊酒造さんはサントリー、ニッカに続く日本で古くからウィスキーを醸造している会社です。

今、お昼の時間に再放送をしている朝ドラ「マッサン」をご覧くださっている方はその成り立ちを見ると

なるほどー

となります。

このマルスウィスキーを造った(といっていいのか)方は

岩井喜一郎さんと言いまして

『マッサン』でいう玉山鉄二さんが最初に勤めていた酒造会社、西川きよし師匠が社長の

住吉酒造(本当の社名は摂津酒造)にマッサンより先に入社しております。

ここからはドラマと史実が混じっておりますが、「マッサン」で説明させて頂きます。

きよし師匠とこの岩井さんは

日本で本格ウィスキーを造ろう！と思い、マッサンをスコットランドに派遣します。

ドラマでは岩井さんは出てきませんが

マッサンが帰国後、住吉酒造でウィスキーづくりをしようと頑張りますが

不況により製造が困難になりとん挫します。

ウィスキーづくりができず、マッサンは住吉酒造を退社して

あれやこれやありながら太陽ワインで大当たりしていた堤真一さん社長の『鴨居商店』(サントリー)に入社し

山崎に工場を設置し、ウィスキーづくりを始めます。

その間、この岩井氏は住吉酒造(摂津酒造)に残って仕事をしておりました。

その傍ら大阪帝国大学工学部講師に就任。

その教え子の本坊蔵吉という学生と出会います。

この人がのちの本坊酒造の会長となります。

岩井氏の娘とこの本坊氏が結婚することにより縁戚関係が結ばれ

岩井氏は住吉酒造(摂津酒造)を退社。

本坊酒造の顧問となり、鹿児島で本格的にウィスキーづくりを娘婿の本坊氏と一緒に始めます。

昭和35年ごろ

マルスウィスキーは販売を開始します。

つまり岩井氏は

マッサン(竹鶴さん)とは同じ会社の先輩後輩で共にウィスキーづくりに燃えていた仲間ということになります。

マッサンものちに鴨居商店から離れ、北海道の余市でウィスキーづくりをはじめ

ドウカウィスキー(ニッカウィスキー)を発売します。

この「マッサン」がリアルタイムで放送されていた頃からこの

日本のウィスキーブーム

が始まったのですが、いまだ某メーカーの某ウィスキーを探し求めている方々がいらっしゃいます。

正直、ウチにはもう全然ないです。

ニッカ余市、宮城峡、そしてこのマルス越百は置いてありますが

果たしてこの某ウィスキーが普通に流通する日がくるのだろうか？

という感じです。

サントリー、ニッカ、本坊は日本のウィスキー醸造の先駆けで

今は色々な酒造会社でウィスキーを造っておりますが

この本坊酒造はサントリー、ニッカとウィスキーづくりからすると

兄弟

のような関係で始まったとも言えるのではないでしょうか。

「マッサン」でも紆余曲折ありウィスキーづくりに邁進する姿が描かれますが

最初にやる人は何でも大変なものです。

これに関わった方々はもうこの世におりませんが

何十年か後に

ウィスキーがこんなにも求められる日が来るとまでは想像できなかったんじゃないでしょうか。

この越百はブレンデッドウィスキーです。

シングルモルトにも価値がありますが、ウィスキーのもうひとつの魅力は

ブレンドの力

もあると思いますので、この

本坊酒造　マルスウィスキーもどうぞよろしくお願いいたします！


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気が付けばもうGWまでもうすぐですね。

この早さに戸惑いながらも

小山酒店のGWの営業のお知らせです。




おおむねカレンダー通りですが、

５月4日(月)は午前11時～午後6時まで営業します。

なにしろ小さな店ですのでそんなに連休もしていられません・・

どうぞよろしくお願いいたします！

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【お願い】

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実は全然使いこなせておりません・・

メッセージを下さる方もいらっしゃって、それをチェックできずそのままになってしまったりと

大変申し訳なく思うのですが・・

何しろIT弱者夫婦なもので、なかなか対応ができません。


めちゃくちゃアナログですが、もし商品のお問い合わせなどあれば

お電話をいただければお答えできると思います・・

情けないですが、できればそっちの方でお願いします・・

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なんだか今年、桜が

ぶわっと満開！

な感じじゃないですよね・・

雨が降ったり気温が上がったり下がったりで最初ちょっと咲いた花が散ってすでに緑の葉っぱが出ちゃってるところに後発組が咲き始めて花と葉っぱが混じったような咲きっぷり。




私の好きな新川近くの桜。

桜の花は白っぽいので、青空じゃないとなんか冴えませんなあ・・


そして




蓬莱泉　空　純米大吟醸

入荷しております。

空はなにぶん貴重なお酒なので、あったりなかったり・・

状態が続いているんですが、思い出したように入荷して参りますので

この機会にぜひ！！


銘酒と言われる品薄なお酒、たくさん存在しますが

何しろ貴重なのでなかなか頂ける機会なく

そんなにものすごく美味しいのだろうか？？

と、思ったりしてしまうのですが

空は本当に美味しいです。

山田錦を40%まで磨いていますが

まさに『山田錦40%』の良さを全力で出している、という感じで

たまに山田錦を使っていても

これでは山田錦の良さが生きていない！というお酒も正直あります。

でも空はあますところなく山田錦の良さを出しています。

香りは華やか過ぎませんが優しく、そしてキレもあり

吞み口はいいけれど、余韻もある。

・・という感じです。

お値段は正直安くはないですが、お遣い物やご自分へのご褒美！なお酒にピッタリだと思います。

ぜひ！！

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十二六、最終回完売いたしました！

今シーズンもありがとうございました。

また今年の10月になったら思い出してやってください！



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