ポリ袋で簡単❣️サクサク 米粉のビスケット

ご訪問ありがとうございます

みなさん こんばんは！

今日はポリ袋で簡単植物性の材料だけ（プラントベース）で作れる

【卵・乳・バター・小麦不使用】

サクサク 米粉のビスケットを紹介します

素朴な味わいとサクサク食感が楽しめる米粉のビスケット️
植物性の材料だけで作ったとは思えないおいしさ
普段のおやつにピッタリなので、良かったら作ってみてね！

詳しい作り方はこちらのYouTube動画をご覧いただけるとうれしいです
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＼おすすめポイント／
・卵やバターを使わなくても、アーモンドパウダーのおかげで
風味とコクが加わり、サクッとした食感が楽しめる
・ポリ袋で生地を混ぜて成形するので作るのも片付けるのも楽ちん

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…44kcal【糖質】…4.2g
【たんぱく質】…0.6g 【脂質】…2.7g
※全体できび砂糖を22g使用した場合

【材料】クッキー 型 四角4cm   約22枚
・米粉…60g
（波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い）
・アーモンドパウダー…35g
（アーモンドプードル）
・片栗粉…25g
・きび砂糖…20〜25g 20gだと甘さ控えめ
（てんさい糖や上白糖でもOK）
・塩…少々（0.3gほど）
少しの塩が甘さを引き立て、全体の味のバランスを整えてくれる
・米油…30g
（太白ごま油やキャノーラ油など香りやクセのない油）
・無調整豆乳…25g
（調整豆乳や牛乳でもOK）
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください。

【作り方】
＜下準備＞
・ボウルにポリ袋をセットする。

＜生地作り＞
1.ポリ袋に米粉、アーモンドパウダー（アーモンドプードル）、片栗粉
きび砂糖、塩を入れ、

袋の口を閉じてシャカシャカ振って混ぜる。

2.米油、豆乳を加えて、

粉気がなくなるまでしっかりもんで混ぜる。

粉っぽさがなくなってきたら折って畳んでを繰り返す。

3.生地がつながってなめらかになったらひとまとめにして、
まな板や作業台の上にのせる。

（このあたりでオーブンを170°Cに予熱してね）
 

＜成形＞ 
4.手で軽くつぶしてポリ袋をピンと張ってシワをのばす。

ポリ袋の両端にクッキールーラーを置き、麺棒で生地を5mmほどの厚さに伸ばす。
向きを変えながら少しずつやさしく伸ばす。

5.ポリ袋の2辺をハサミで切り開いて

型抜きする。

オーブンの天板の上にシルパンまたはクッキングシートを敷いた天板の上に、

型抜きした生地を並べる。

6.切れ端を

ぎゅっと握ってひとまとめにして伸ばしたらまた型抜きする。

生地がなくなるまで繰り返し、お好みでフォークで穴を開ける。

＜焼成＞　
7.170℃に予熱したオーブンで20分ほど（18〜22分）焼く。

※ビスケットの大きさや厚み、オーブンによって焼き時間が変わってくるので、

焼け具合を見ながら調節してください！
 

8.余熱でも火を通すので天板にのせたまま冷ます。

しっかり冷ましたら、

サクサク 米粉のビスケットの完成

う〜んサックサク〜

この食感！クセになる〜

サクサク食感と素朴な味わいで、

止まらない美味しさですよ

※すぐ食べない分は湿気ないように
食品保存容器や保存袋に入れて密閉してください

サクサク食感が長持ちしますよ
 

普段のおやつにピッタリなので、
みなさんも良かったらお試しくださいね

最後まで読んでくださり ありがとうございます

今日も一日お疲れ様でし

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