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あら探しの為にご視聴ありがとうございます。 ずっと調理接客をしている中、汚れたらすぐに取り換える時間がない場合もあります。白衣をまとめて週1回程度クリーニングにまとめて業者にだしていて、毎日取り換えていない飲食店も少なくありません。  要は、できるだけ清潔を保つことなのです。