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人气创作 / 为你推荐

空气炸锅做好多次巴斯克了干掉一大块，吃完就昏迷其实配方不是很重要，反正我每次做都不一样，不影响最终成立。巴斯克无非是奶制品、鸡蛋、糖的排列组合，乳脂肪冷凝结晶提供滑腻的口感；鸡蛋会在62-70℃凝固（全熟就老了）；糖帮助锁水并阻碍蛋白质凝结（糖越多越容易做出流心效果）；一点点淀粉起到防开裂的作用（一般是吹裂或者摇裂的）。丝滑的关键其实是温度和火候。这里是6寸巴斯克的基础配方： 1. 奶油奶酪350g左右，提前从冰箱取出放置到常温，加入细砂糖50-75g，用蛋抽/均质机搅拌至丝滑。这里温度太低就不好搅，会导致搅拌过度，影响成品的口感，所以要提前放置到常温，或者用温水隔水搅拌。 2. 三颗鸡蛋（最好是无菌蛋），放置到常温。打一颗入搅好的奶酪中，一颗搅匀再打下一颗。这里可以用一粒蛋黄加两颗全蛋。 3. 玉米淀粉/低筋面粉10g，过筛拌入蛋奶糊中搅匀。 4. 加入150g放置到常温的淡奶油，搅匀。 5. 烘焙纸用力揉成团，展开铺入6寸戚风模具，修剪掉多余部分。 6. 巴斯克糊糊过筛入模具（也可以不过筛），在台面上震几下，排出气泡。 7. 空气炸锅185℃预热2…查看全文

Acéphale 148赞 · 24回复

无用美学小组

草长莺飞二月天拂堤杨柳醉春烟

橘子 207赞 · 17回复

旅游成功小组

汕头大吃特吃+晚睡晚起之旅（纯正本地人推荐版）这是一次非常突然的旅行，甚至连睡衣都忘记带了，但这并不妨碍它是一次非常幸福的充电旅行。在这三天里我享受了凌晨空旷马路、傍晚凉爽湖边的微风，去见了好久不见又想念的朋友。时间：周二晚上-周五早上住宿：甘甘好酒店（新开，性价比高）出行：共享电动！汕头的共享电动非常方便，很划算，而且骑电动很舒服～ - 周二晚10点到达汕头（洗头-小酒馆-凌晨猪杂粉）打车直奔洗发店，旅行去洗发真的很舒服，会极大提高旅游的幸福感，既能缓解疲劳，而且玩了一天回到酒店不会因为洗头发感到疲惫，推荐大家都去尝试一下！洗完头发活过来了，骑共享电动去往小酒馆喝杯小酒+吃烧烤。这家酒吧老板人很好！是纯正汕头人，吃商非常高，后面很多美食都是他推荐。没有一家踩雷，而且都不是网红店，就是本地人会去光临的宝藏店。在酒吧坐到一点半，去吃凌晨刚杀的猪杂粉！根据酒馆老板的推荐在旁边市场购入新鲜猪腰（💰26），拿过去一起给它加工。店铺是白埕粿条面，认准很多人排队那家就是了。凌晨街头吃猪杂粉…查看全文

冷呼呼 194赞 · 49回复

村庄爱好者小组

至若春和景明，连垃圾桶和三蹦子都能出片儿

慕容蜗蜗 196赞 · 19回复

迷恋植物的人小组

垂丝海棠因为有晴天和绿树做底，第一次感受到海棠的肥美与明媚。

四月 210赞 · 19回复

可爱事物分享小组

老母亲燃尽了……三个小时才搞定儿子的幼儿园作业…燃尽了，不过画的小小的蔬菜感觉还蛮可爱捏～

鹿「17+18」 169赞 · 80回复

巫山六月雪

今天是4月2日，世界孤独症日。我刷了几个平台的热搜，没看到相关话题。关注自闭症的人，好像越来越少了。今天我也没什么大道理要讲，就想说说我女儿。她很小就被诊断为重度自闭症。那时候医生当场就叫我们放弃。她今年13岁了。说实话，变化不大。生活不能自理，穿衣吃饭都得靠我。她6岁那年，才真正认识我这个妈妈。但她爱不爱我？爱的。我能感觉到。她不会说话，不会说“妈妈我爱你”。但她出去玩的时候，会把手搭在我肩膀上，挽着我胳膊，牵我的手。晚上睡觉，她会主动钻到我怀里，抱着我睡。在外面，她一定要挨着我走，跟我在一起。有我在，她就有安全感。她现在一米七五多了，个子比我还高。她爸爸一家很早就抛弃了她。这么多年来，就我一个人照顾她。抚养费？一分没主动给过。好多人跟我说过：带她去国道吧，带她去水库吧，带她去河边吧，送走算了。我不送。她是我的命。我发现一个现象——很多残疾儿童的家庭，到最后都散了。而且散了之后，基本都是妈妈一个人扛下来。今天这个日子，我不指望被多少人看见。就想说一句：自闭症孩子不…查看全文

巫山六月雪 1346赞 · 61回复

一年一度「谢谢小花」系列。

春风得意，桃红柳绿，花路万里。

记录我的小土狗

做一只猫 153赞 · 93回复

可以看看你的书架吗小组

这柜子会不会塌？这也违规？看不完，根本看不完

违规 156赞 · 70回复

今天穿什么小组

分享一些春日五颜六色的穿搭冬去春来过春天啦记录一下春天的穿搭很多是旧衣新搭给小个子姐妹分享一下也希望多看看大家的春日穿搭 160｜53 极繁主义+色彩化穿搭 1️⃣ 2️⃣ 3️⃣ 4️⃣ 5️⃣

whispertz 97赞 · 66回复

上班这件事小组

26应届国考经验帖（非天赋型.努力版）我想“努力可以创造奇迹” - 我先说下我的时间线认真备考应该是25年3月到11月 ①在校规划：没课的时候，每天8:50起床洗漱去图书馆，中间不回寝室，只出去吃饭，午休也在图书馆。十点收拾东西回寝室，十一点或者十二点睡觉。 ②在家和在机构规划： 8:00开始学习，中午吃饭加午休两个小时，晚上学到十一点。在机构更好一点，因为有人监督和提醒重难点，但是自控力好的宝可以在家。 ③有效学习时长: 每天至少保持9-10小时的备考时长（除非中间有事情需要占用时间)。但也不会因为某一天上午有事，下午就不去学习了。 ④减少娱乐：从之前每两月都会出去旅游，到整整大半年都对外出无感，就算和朋友出去吃饭，也一定选耗时最短的行程快去快回 —— 🐵行测学习经验 ZZ理论的练题情况因为ZZ具有实时性，所以我不刷旧题。做的是机构给我的各种模考题，我通常是先复习再做题，然后反思个人感受 1、听课的时候勤动笔，边听边画边记（记住自己是来记知识点的，不要走神） 2、巧背擅背多背，不懂的地方静下心来背（有些知识不会平白无故进入咱们聪明的小…查看全文

蓝帆 37赞 · 24回复

爱你老己明天见小组

搬到成都一个月，幸福感大大提升！从深圳搬到成都之后，原本以为会不大适应，结果就是真香。蜀地养人，必不会叫我香消玉损。来成都之前也是抱着“一定要换一种活法”的决心来的，否则没必要大费周章，结果意外得到了很多正反馈。总结一下搬到成都这一个月，做了哪些事情让我找回了能量和精气神—— 1. 早起锻炼，爬楼梯因为租房在公司附近，上下班只需要走路十分钟，更没有了耗人精气的地铁通勤，节省的不仅仅是时间，还有宝贵的心力。以前非要等到再不起床就会迟到了才能爬起来，然后匆匆忙忙赶去上班，回到家更是什么都不想做，日复一日好像也没什么不同，那种疲惫是物理意义上的起不来床。现在基本能做到七点起床，然后去爬楼梯半小时。爬楼梯这个运动真是好，能把我的心率拉到特别高，感觉是尽可能在有限的时间里最大化做功。而且不伤膝盖，还好坚持，毕竟打开门走两步就到楼梯间了。虽然早起的那一刻还是会很痛苦（实在起不来的时候还是会放过自己），但是运动完冲个澡再给自己准备好早餐，坐下来吃而不是边走边吃，心情也变得很好，有种每天早上都充满了希望的感觉。晚上隔一天去…查看全文

渔渔渔渔 185赞 · 44回复

抬头，看树！小组

💚🩷🤍🩵

周鹿鸣avian 181赞 · 4回复

姜小白

我读过很多书，但后来大部分都被我忘记了，那阅读的意义是什么？Nicole Vignola是一位神经科学背景的科普作者，主攻方向就是神经可塑性和行为改变。在其书《重塑神经，重塑自我》中，Nicole Vignola把神经可塑性（Neuroplasticity）讲得很接地气：我们的大脑并不是固定不变的电路，而更像一张会不断被「重新布线」的网络。每当我们重复某种想法、情绪或行为，相关的神经连接就会被强化（就像小路被越走越清晰）；而长期不用的连接则会逐渐削弱甚至消失。换句话说，我们现在的习惯、焦虑甚至自信程度，很大程度上都是过去「反复练习」的结果——好消息是，通过有意识地改变日常行为和思维模式（哪怕是很小的改变），你其实可以慢慢「重写」这些神经通路，让大脑朝着更健康、更有利于你的方向发展。阅读其实就是在「训练」神经可塑性，而且是一种特别高效、很「隐形」的训练方式。当你在阅读时，大脑并不是只做一件事：它同时在解码文字、理解语义、调动记忆、想象画面，甚至模拟他人的情绪。这种多区域协同活动，会不断加强不同神经回路之间的连接。简单说，每读一段文字，你的大脑就在「重新布线」一点点——读得越多，…查看全文

姜小白 104赞 · 1回复

Charlotte

上班还是带孩子？我不喜欢上班。开会的时候，人声给旧时的痛苦铺了一条路，再远它们都找得回来。我在“不该美化没走过的路”的残存理智中四下无援，不断闪回那年我被那些喝醉的混混拖到角落捡回半条命的画面。我想如果不是这最后一根稻草，最后我是不是会做不一样的决定，我是不是距离从前的梦想比今日更近一些。会议室的盆栽是塑料的，那塑料旧了之后褪了色，灰尘积在虚假的叶片上，好似人世间许多必须勉力维持的虚情假意的瞬间。但他们忽然我问我的意见。我知道，许多会议都是带着未知开始，大部分时间，每个人都在未知的浮沫里说一些只为了证明自己存在感的话，只有最后一秒钟是重要的：“你看呢？”然后我随便说一句什么，他们都会马上接上：“就这么干！”我是不是应该骄傲自己的话语权呢？我更想哭了。但我控制情绪的本领真的很不错，我看了一会儿数学论文，再看了一会儿同事的秃头，抽样算了还剩几根呢？就开心起来了。休息的时候我想，小莎想和我换一换吗？上周末见到小莎，是在超市的面包柜后面。我们有些日子没联系了。小莎的女儿摇摇晃晃刚会走，坐在婴儿车里，拿着…查看全文

Charlotte 202赞 · 19回复

Lottie

在春天里，决心融化。

Lottie 86赞 · 2回复

Lottie

分享一些樱花库存。

Lottie 84赞 · 1回复

平凡女性生存手册小组

坚持写日记三个月的阶段感受1 思考和生活有了节奏感写日记成为了我每天生活的锚点。实习的时候，每天 7 点下班，吃完晚饭，回来的流程就是洗澡-写日记-上床，生活变得特别有节奏。我写的是三年日记，一天就占一页纸的 1/3 位置，所以不需要思考太多怎么写的事情。记录一下今天的工作或学习内容，一些开心或糟糕的情绪，格子就满了。没什么东西记的时候，就整理一下最近在看什么书、看什么剧、听什么播客，梳理一下书影音。一想到“明年这个时候看到这些东西会是什么心情呢”，就会有动力坚持记录下去。 2 对自己诚实在开始写日记之前我已经坚持写了四年的公众号，保持月更 1-2 篇，靠打字来把我的思绪整理成篇，想清楚一些事情。但随着接触的人多了起来，遇到的一些事情没那么“绝对正确”，或者有些没那么正面的情绪，就很难完全坦诚地记录进公众号、再发布出来。所以日记是一个很好的记录自己复杂情绪的地方。其实到现在写了三个月，我还在慢慢地接纳自己，这个月才敢写出“我讨厌某一个人”“我讨厌这样的行为”这种话。我也是这个月才开始真正直面自己的坏情绪的。在之…查看全文

Julyforever 219赞 · 26回复

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