老眼からうつ病まで9割の不調に「腸」が関係？ 「脳のない生物はある。でも腸のない生物はいない」腸内細菌研究の第一人者が教える「正しい腸活」
■「タンパク質の摂取に全フリ」青木キャスターの朝食とは？
続いて青木キャスターの朝食。 ・オートミール ・鶏むね肉 ・ブロッコリー ・ミニトマト ・ゆで卵とゆで卵の白身のみ 「私は、タンパク質の摂取に全フリしてるんですよ。腸のことあんまり考えてない」と話す青木キャスターに対し、内藤教授は「忙しい若者にはぴったりですよね。オートミールがまた食物繊維がめっちゃ多い」と太鼓判を押しました。 「これ脂肪もないし、動物性の脂肪もないし。たんぱく源として鶏肉も食べてるし」と高評価。 解説を聞いた青木キャスターは「先生さっきの話聞いて、ここに納豆を加えようかなと」と即座に反応。 「そうですね」と内藤教授も同意し、さらにパーフェクトに近づく一手を提案しました。
■「納豆はとってもいい。ただし、だしは3滴まで」
納豆について内藤教授は「とってもいいと思います」と評価します。 ただし、付属のだしについては注意が必要です。 「だしをかけない方が良い」とし、その理由を「だしは塩分」が多いから。かけるとしても「3滴ぐらいがいい」とします。 卵を加える場合については「黄身だけの方が良い?」という質問に対し「どちらでもいいですよ」との回答でした。 今回、内藤教授には「腸活に特化して」解説していただいているため、ご自身の生活スタイルに合わせて取り入れることが大切です。
■効果が出るまで2週間。日常のリズムが鍵
「発酵性食物繊維を意識し始めてから、体に変化が現れるまでどのくらいかかりますか?」という問いに、内藤教授は「2週間で体は変わります」と明言しました。 ただし前日の食事だけで効果を出すことはできず、「日常的にリズムが大事」と内藤教授は繰り返し強調しました。 また、太陽の光に合わせた生活リズムを整えることも重要だといいます。 さらに、翌日のパフォーマンスを上げるためには「前日のアルコールをやめて7時間睡眠を取る」ことが有効だということです。 （関西テレビ「旬感LIVE とれたてっ！」2026年3月31日放送）
関西テレビ
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