pilafe

pi.la.fe

piˈlaf(ə)

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nome masculino

CULINÁRIA prato de origem oriental, que varia significativamente conforme a tradição regional, feito com arroz salteado em gordura e cozinhado num caldo temperado (totalmente absorvido durante a cozedura), podendo incluir carne, peixe, marisco, legumes, etc.

Etimologia: Do turco pilaw, pilav ou pilaf, «arroz cozido (com carne)», a partir do persa pilāu

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Como referenciar Seta para baixo

pilafe – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa/pilafe [visualizado em 2026-03-25 21:57:20].

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