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うどんスナック松ト麦｜井上こん
@koninoue
市ヶ谷「ふじのや」へ。本店を吉祥寺に構え、長崎出身のご主人が独自に“長崎うどん”と呼ぶほど長崎愛に溢れています。目指すのは幼い頃から親しんだ長崎の老舗「松乃家」（閉店）の味。細い柔麺を甘めのアゴ出汁で。ごちそうさまでした。
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