今日も昼間からゆで卵作ったよー!!!
もうね!!!
マスターしましたからわたしっ!!!
ゆで卵マスター!!
節水、節ガス、時短の!!
魔法のゆで卵の作り方!!
マスターしちゃったので
このブログと同じように、
今日もフライパンにお水1cm入れて、
卵を入れて、沸騰したら5分中火。
その後は火を止めて6分間蒸らす!
前回はひよって10分くらい放置しちゃったけど、
今回は6分ぴったりで割ってみることに
したのでありますが・・・
な、な、なんと・・・
殻がくっつかない・・・!!!
ということは・・・
するんっ!!!!
中もしっかりできてたよー!!!
今まであんなに失敗してたのが
嘘のよう!!!
もう百発百中で
成功させられる気しかしないぜっ!!!
ゆで卵はあおさ万能調味塩に
付けるのが好き
で、今日は3つゆで卵を作ったので、
残り2つは・・・
もう一回水菜の豆腐クリームサラダ、
作りますよー!!!
この時とちょこっとだけ
レシピ変えてみた!
水菜は切ってから洗う!
今回は包丁使うと洗い物増えるから
キッチンハサミで切ったよー!
持ってるの貝印なんだけど・・・
軽量で栓抜きとかにも使えるっぽい
コメント頂いた案を採用させて頂き・・・
ゆで卵、おぼろ豆腐をジップロックにイン!
この中で混ぜるとさ、
洗い物がなくて良いのの他に、
軽量スプーンにこびりついたお味噌とかを
袋ごしにほじくって綺麗に出来る!
という利点もあるね!!
調味料類全部入れた後に混ぜてから
具材入れればいいのに・・・
とりささみもこのタイミングで投入、
ぽい!
水菜はザルのままどうにか
目掛けてやったみようとしてたけど、
おしとやかに手で
行くことにいたしました
くにくにしたり
シャカシャカして・・・
かんせーーー!!!!
ただちょっと最初に調味料だけで
混ぜるの忘れたから。
味噌が固まってて部分的に
しょっぱくなったりしてしまって
そこだけ反省ポイントっ!
ジップロックの方が断然綺麗に混ぜられた!
withこちち!
【今回のレシピおさらい】
(今回は前回とほんのり変えてるよー)
・水菜200g
・卵2個
・絹豆腐120g
・PBfit 大さじ3
めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
・ラカント小さじ1
・鶏ガラ 小さじ1/2
・みそ 小さじ山盛り1
・鳥ささみ 80g
インスタで見た元レシピはすりごまだったけど、すりごまは資質が高いから
資質抑えめ&タンパク質多めの
ピーナッツバターパウダーに変更してるよー!









