みなと新聞電子版

　【福岡】明太子・タラコメーカーの庄屋（福岡市、龍野功一社長）は、即食品のニーズの高まりを受けて、皮なし商品の販売に力を入れている。手巻き寿司やパスタ、うどんなどの具材としての利用シーンが豊富で、皮をはがす手間がなく調理時間を短縮できるとして近年人気を集めている。

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　２０１５年に発売した「明太子の皮取っちゃいました！」は、生産量を・・・