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Conversation

飲食店も、そんなに「切れ端の肉まで客に出さないと経営が苦しい」なら、「肉も野菜も、切れ端のものをガンガン入れ込んだ“フードロス救済プレート”」でも出せばいいんだよ。それが美味しかったら“本物”だし、ちょっと話題性もあるし、それ目当てで来店する客もいるかも知れない。