実はカンタン！即席なのに豪華見え【ジャンバラヤ】

材料4人分

• 鶏もも肉
  1枚（約250ｇ）
• レトルトミートソース
  1袋（130g）
• マッシュルーム缶
  １個（45ｇ）
• グリーンピース缶
  1/2個（約40g）
• スイートコーン缶
  1/2個（約60g）
• 米
  ２合分(360ml)
• 水
  300ml
• サラダ油
  大さじ１
• ケイジャンスパイス
  小さじ1（約5g）
• コンソメ顆粒
  小さじ1と1/2
• 塩コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  鶏肉にしっかりめの塩コショウをする

• 1

  フライパンにサラダ油を引き 鶏もも肉を中火で皮の面からこんがりと焼く （中まで火は通らなくてよい、しっかりと焼き色を付ける）

  
• 2

  内釜または鍋に 研いだ米、水、ケイジャンスパイス、コンソメ顆粒 レトルトミートソース、水切りしたマッシュルーム缶を加え よく混ぜる

  
• 3

  最後に鶏肉を2の上にのせ、炊飯器の通常モードで炊く ※鍋炊きの場合➡沸騰したらフタをし10分中弱火で加熱 　火を止め10分蒸らす

  
• 4

  炊けたら鶏肉を取り出し、ご飯に水気を切ったグリーンピース缶、スイートコーン缶を入れさっくりと混ぜる。

  
• 5

  皿にご飯を盛り、 食べやすい大きさに切った鶏肉をのせる

  

ポイント

○鶏もも肉を倍量に、またはエビやアサリなどを加えるとより豪華に。 ○ケイジャンスパイスは塩分が含まれていないものを使用しています 　調味されているケイジャンスパイスもありますので注意してください。 　調味付きのケイジャンスパイスしか手に入らなかった場合は 　ミートソースやコンソメ顆粒の量をへらして、味を見ながら調理してください。 ○炊き上がったら、ご飯を底から返すようにさっくりと混ぜることで 　余分な水分を飛ばし、全体が均一に混ざります。

作ってみた！

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