福州

福州のパノラマ夜景。遠くまで続く高速道路、川、建物がライトアップされた福州市の広角ビュー
古代文化と自然美が融合する街、福州を探索しましょう。三七巷といった史跡から息を呑むような海岸の景色まで、福州は忘れられない体験を提供してくれます。
福州のパノラマ夜景。遠くまで続く高速道路、川、建物がライトアップされた福州市の広角ビュー

目次

福州について

福州は栄成とも呼ばれ、 福建省 南東部の 中国.

福建省の東端に位置し、 台湾 海峡の面積は 11,968 平方キロメートルです。

この街の景観は、 山々 丘陵地帯と 亜熱帯モンスーン気候 一年中緑が豊かです。

2024年末現在、福州の人口は850万人で、6つの区、6つの県、1つの県級市で構成されています。

中国南東部沿岸の重要な中心都市であり、歴史と文化の中心地、そして海峡両岸交流の主要中心地として機能しています。

2,200年以上にわたる都市の歴史を持つ 歴史福州は、端石山遺跡、造船文化、三路七巷、寿山石彫刻などの文化遺産で有名です。

カテゴリ詳細カテゴリ詳細
その他の名前栄城、ミンドゥ、イェシティ、胡九、東岳行政法典350100
行政レベル県級市位置中国南東海岸、台湾海峡
エリア11,968.53 km²区分6つの地区、6つの郡、1つの郡級市
政府鼓楼区呉山路 96 号気候亜熱帯海洋性モンスーン気候
人口850万1千人(2024年末)有名な観光スポット福州西湖公園、鼓山三路七巷
空港福州長楽国際空港鉄道駅福州駅、福州南駅
市外局番0591車のナンバープレートMin A、Min K (平潭県の場合)
国内総生産1兆4,236億7,600万人民元(2024年)  
三芳七巷の伝統的な瓦屋根と狭い路地のクローズアップ

福州の観光スポット概要

2024年、福州の観光市場は引き続き力強い回復を見せ、来訪者数は1億2,700万人、総観光収入は1,175億人民元となり、2023年と比較してそれぞれ1億2,188億元と1億5,188億元の増加となった。

平潭総合実験区は、1,050万人の観光客と110億人民元の観光収入を達成し、沿岸観光産業をリードした。

福州にはA級観光地が56ヶ所あり、そのうち4A級が17ヶ所、5A級が1ヶ所ある。

三巷七巷、鼓山、閩月水郷などの有名な観光スポットは、何百万人もの観光客を魅了しています。

同市は、歴史体験、景勝地、伝統文化の継承を組み込んだ「海と山の都市」モデルなどの取り組みを通じて、文化と自然の観光を推進しています。

四季折々の景色と海岸リゾートの人気の高まりが福州の魅力を高めています。

福州の観光スポット

福州三坊七巷の伝統的な赤い提灯通りの間にあるハート型のイチジクの木

三芳七祥

石畳の道、 ミン- 邸宅やランタンの灯る夜は、詩人、愛国者、そして建築物が歴史ある福州の魂を形作ってきた何世紀にもわたる文化を明らかにします。

西禅寺

西禅寺

古代のライチの木、10 トンの玉仏、そして街を一望できる最も高い石塔で有名な、1000 年の歴史を持つ寺院です。

鼓山

鼓山

風光明媚なトレイルは、古代寺院、石の彫刻、岷江のパノラマの景色を結び、自然と調和しています。 宗教、そして四季折々の歴史をお楽しみいただけます。

福州にある大胆な看板が目を引く煙台山のレンガ造りの建物

煙台山

西洋の領事館や教会は、石造りの建物、礼拝堂、文化が融合した通りを通じて東西の伝統を反映した植民地建築の博物館を形成しています。

福州上下港地区の夜景。船と伝統的なライトアップされた建物が見える。

上下行歴史地区

かつては賑やかな商港でしたが、現在は運河沿いのギルドホール、伝統的なアーケード、商業の歴史を蘇らせる鮮やかな夜景が楽しめる文化遺産地区となっています。

平潭島

平潭島

輝く青い潮と海岸沿いの道で知られる 生態学的な遊歩道、古代の砦、岩だらけの断崖から眺める台湾海峡の景色を楽しめます。

福建博物館

福建博物館

50 万点を超える遺物を収蔵するこの博物館では、新石器時代の陶器から鄭和の航海、地元の学者による貴重な写本まで、福建省のルーツを辿ることができます。

連江福州の七大村とターコイズブルーの海の航空写真

チーダ村

石造りの家、歴史的な壁、シーフードのごちそう、水上養殖場があり、音符のようなリズミカルな海の景色を創り出す、絵のように美しい海岸沿いの村です。

夜、水面に映る福州の色鮮やかな円形の川沿いの建物

閩月水郷

水辺の灯籠と石畳の路地の下で、造船、伝統衣装、文化パフォーマンスを展示する再現された古代の町。

ウェストレイクパーク

ウェストレイクパーク

歴史ある寺院、蓮の池、冬の梅の花、近隣の博物館とつながる古代の塔からのパノラマの景色を楽しめる、湖畔の文化的な隠れ家です。

東街口商業地区

東街口商業地区

現代の商業と植民地時代のノスタルジアが融合したこの街では、ネオンサイン、ヴィンテージの建物、地下鉄の壁画が、進化する福州の街並みを物語っています。

武龍河湿地公園

武龍河湿地公園

この川沿いのエコ ヘイブンには、サイクリング コース、蓮の花、葦原でのバード ウォッチングなどがあり、都市、川、キャンパス ライフの間に緑のつながりを形成しています。

福州国家森林公園

福州国家森林公園

宋山の南麓に位置する文化・エコツーリズム プロジェクト。茶園やアート ワークショップが設けられ、訪問者は伝統的な茶道や風景画を楽しむことができます。

後岩島

後岩島

台湾本土に最も近いこのロマンチックな島には、海が削り出した景観、空中散歩道、台湾海峡両岸の統一を象徴するランドマークがあります。

仙人井

仙人井

そびえ立つ岩層、海の洞窟、潮汐の光景が広がるドラマチックな沿岸の陥没穴。写真撮影、冒険、地質学の探査に最適です。

富道スカイウォーク

富道スカイウォーク

中国初の高架森林歩道。ガラスパネル、夜間照明、丘の上の展望台を備え、5 つの美しい公園を木々のレベルで詩情あふれる散歩道として楽しめます。

福建料理レストラン福州 福州スタイルのダイニングテーブルで提供されるスープ、タロイモケーキ、ハーブ入り魚などの地元料理の盛り合わせ

福州の食文化

福州料理は 福建料理の風味をブレンドした 山々 海の恵みを贅沢に使用し、フレッシュさ、甘さ、ほのかな香りが特徴のユニークなワインです。

魚、カキ、エビなどの新鮮な材料から作られたフィッシュボール、カキのフリッター、魚の餃子など、シーフードが中心的な役割を果たしています。一方、「仏陀跳壁」のようなスープは、じっくり煮込んだスープのこの街の熟練した技を際立たせています。

この料理には甘みと風味が組み合わされており、ライチポークやマリネした肉などの料理が独特の風味を生み出しています。

福州の食の伝統はその歴史に深く根ざしており、肉ワンタン作りや伝統的な漆器を使った盛り付けなど、職人技が何世代にもわたって受け継がれてきました。

市の 食文化 洗練さとシンプルさの両方を反映し、地元の人々や観光客に愛される絶品の宴会料理と屋台の定番料理を提供しています。

福州で食べるべきもの

栗のケーキ

栗のケーキ

半透明で弾力のあるこの蒸し菓子は、黒砂糖または白砂糖とカリカリの栗のかけらを組み合わせ、表面はカリカリ、中は柔らかい食感になるようにフライパンで揚げることが多い。

アイスもち米デザート

アイスもち米デザート

もち米、砕いた氷、タロイモボール、メロン、レーズンなどのトッピングを盛り付け、練乳または蜂蜜をかけて仕上げる、夏の冷たい一品です。

ライチポーク

ライチポーク

黄金色に揚げた豚肉をライチと甘酸っぱいソースで和え、伝統的な福建の風味を彷彿とさせるフルーティーな風味とサクサクとした食感をお楽しみいただけます。

フィッシュボール

フィッシュボール

ジューシーな豚肉やエビの詰め物を繊細な魚のすり身で包み、骨付きのスープで煮込んだ、心温まるうま味たっぷりの地元民に人気の一品です。

ラオフアライスヌードル

老花米麺

ボリュームたっぷりのサラサラご飯 濃厚な骨付きスープに牛の胃袋、ロールパン、シーフードをトッピングした、濃厚で風味豊かな味わいが特徴の料理です。

タロイモペーストのデザート

タロイモペーストのデザート

滑らかで甘いタロイモのマッシュをラードと砂糖と混ぜ、種やナッツをトッピング。寒い季節に温めて食べると、懐かしい味わいになります。

壁を飛び越える仏陀

壁を飛び越える仏陀

アワビ、ナマコなどの珍味を12時間かけてじっくり煮込んだ贅沢な土鍋スープ。豊かな香りと重層的な味わいが評判です。

アオジウ粥

アオジウ粥

もち米、ピーナッツ、ドライフルーツで作った粘り気のある甘いお粥。伝統的に親孝行と祝福のしるしとして年長者に振る舞われてきました。

ルーヤン

ルーヤン

肉とサツマイモのでんぷんから作られた薄い皮の中に風味豊かな具材が入っており、ツバメのようにスープの中に浮かんでおり、結婚式や祭りでよく振る舞われます。

国編ペースト

国編ペースト

米粉を熱したフライパンに薄く広げ、アサリやキノコなどのトッピングを添えたシーフードスープに混ぜて、滑らかな朝食スープを作ります。

豚肉と魚のケーキの揚げ物

豚肉と魚のケーキの揚げ物

蒸したかまぼこをスライスして豚肉と野菜の細切りと一緒に炒め、魚団子の弾力と風味豊かな炒め物の味を組み合わせました。

糸麺

糸麺

極細で弾力のある麺をスープに入れて、またはネギと卵と一緒に炒めて食べます。伝統的に誕生日や長寿のお祝いに食べられています。

餅炒め

餅炒め

もちもちとしたご飯を豚肉、野菜、エビと一緒に炒め、醤油で味付けした、家庭料理として愛されているボリュームたっぷりの素朴な味です。

オイスターフリッター

オイスターフリッター

豆と米のペーストで衣をつけたカリカリの牡蠣と千切りキャベツのフリッターを揚げ、ニンニクやトマトソースをつけて路上で食べます。

魚の餃子

魚の餃子

半透明の魚の皮で、蒸したり茹でたりしたジューシーな豚肉やエビを包み、柔らかい食感と豊かなシーフードの香りをお届けします。

ウェディングペストリー

ウェディングペストリー

ピーナッツ、豚肉、ゴマを詰めた大きな丸いペストリー。伝統的には結婚式で贈られ、現在ではミニバージョンがお茶と一緒に楽しまれています。

揚げパン

揚げパン

ダイヤモンド型の生地を耳のように折り曲げ、油で揚げてシロップや砂糖をまぶしたもので、サクサクとした甘い食感があり、特に子供たちに人気です。

エビのフリッター

エビのフリッター

新鮮なエビを衣で包んで中が空っぽになり黄金色になるまで揚げたもので、外はカリカリ、中はジューシーな酢やチリソースを添えて提供されることが多い。

紅麹豚肉の詰め物パン

紅麹豚肉の詰め物パン

風味豊かなフラットブレッドを半分に割って、赤酵母でマリネした豚バラ肉を詰めました。サクサクの皮と風味豊かな詰め物が組み合わさり、満足のいくスナックや食事になります。

永台葱パンケーキ

永台葱パンケーキ

ネギたっぷりでゴマをまぶした、サクサクふわふわの焼きたてパンケーキ。そのままでも焼肉と一緒に食べても美味しく、お土産としても人気です。

金魚飼育基地福州伝統的な飼育技術と珍しい観賞用品種を展示する研究基地の屋内金魚水槽

福州の無形文化遺産の概要

国家歴史文化都市である福州は、その歴史と文化遺産の保護において目覚ましい成功を収めている。 無形文化遺産.

2024年現在、本市には市レベル以上の代表プロジェクトが249件あり、そのうち国家レベルは16件、省レベルは94件、分野は7つある。

遺産継承者の数は増加を続けており、国家レベルでは27人、省レベルでは130人、市レベルでは366人となっている。

福州は、規制、資金、遺産の基盤を含む包括的な保護システムを確立しました。

188 を超える演武基地と年間 600 回を超える公演は、この都市の伝統保存への取り組みを象徴しています。

福州は、無形文化遺産を観光業に取り入れ、イベントには毎年50万人以上の観光客が訪れ、日本やオーストラリアなどの国でプロジェクトを展示するなど、積極的に国際的に宣伝活動を行っています。

福州で体験できること

福州彫刻漆器

福州彫刻漆器

生漆を使用し、30 を超える細心の注意を払った工程を経て作られた作品は、自然な模様、豊かな色の深み、そして職人や学者から同様に賞賛される並外れた耐久性を備えています。

Yi Kiln 青白磁器の職人技

Yi Kiln 青白磁器の職人技

青みがかった白い釉薬で有名なこの 時代の陶磁器の伝統は、彫刻や櫛目模様が特徴で、かつては海のシルクロードを経由して東南アジアに輸出されていました。

野生ブドウの蔓編み工芸

野生ブドウの蔓編み工芸

職人たちは、丈夫な野生の蔓を使い、蒸して形を整えた後、籠や装飾品を手編みし、実用性と福州の山村に根付いた素朴な美しさを融合させています。

福州の古典家具職人技

福州の古典家具職人技

ほぞ継ぎ技法で作られたこれらのレッドウッドとナンム材の作品は、流れるようなラインと風景を描いた彫刻が際立ち、機能性と明・清時代の優雅な美学が融合しています。

福州柔岩工芸

福州柔岩工芸

細かくたたいた豚肉で作った薄い皮の中に風味豊かな肉が詰められており、半透明の皮と弾力のある食感が特徴のお祝いの定番料理です。

洪家の紅茶の淹れ方

洪家の紅茶の淹れ方

伝統的な発酵と焙煎で銅木観葉植物の葉から作られたこの紅茶は、赤みがかった色とまろやかな香り、そして独特の龍眼の香りが特徴です。

アオジウ祭りの風習

アオジウ祭りの風習

この伝統的な親孝行の日には、家族が甘いもち米のお粥を作り、年長者を敬いますが、現在では公的なイベントやお粥を分かち合う慈善活動にまで広がっています。

華昭祭の風習

華昭祭の風習

旧暦の2月に祝われるこの花祭りには、花の供え物、パフォーマンス、祝福などがあり、歴史的には農業と女性の文化的表現に根ざしています。

福州の木彫

福州の木彫

リュウガンとツゲの木から作られたこれらの彫刻は、流れるような線と細かいディテールで神話や自然のテーマを描いており、歴史的な家屋や寺院でよく見られます。

福州ホーンコーム職人の技

福州ホーンコーム職人の技

水牛の角を磨いて彫刻し、丸い歯と装飾的な裏側を持つ優雅な櫛を作ります。何世代にもわたって受け継がれてきた実用性と芸術性が融合されています。

高楼米粉彫刻

高楼米粉彫刻

もち米のペーストは、儀式や収穫祭のために色鮮やかな段々になった塔の形に彫られ、豊かさを象徴し、伝統的な農業の祝福を表現します。

福州金魚飼育

福州金魚飼育

宋代に起源を持つこの技法は、複雑な尾と鮮やかな色彩を持つ観賞用の金魚を育成するもので、その優雅さから世界的なコンテストで高く評価されています。

福州に関するよくある質問

福州ではどんな方言が話されていますか?
福州では、東閩語の一種である福州方言が話されています。これは古代中国語を基盤とし、古代閩越語、呉語、楚語の要素が融合しています。
福州は豊かな歴史、福建料理、そして美しい景観で知られています。三七路で有名な福州では、仏跳壁や魚団子といったユニークなグルメも楽しめます。
はい、福州は三巷七巷などの古代の名所、平潭島などの沿岸生態系、閩劇や地元の祭りなどの活気ある文化体験を提供し、観光客にとって素晴らしい目的地です。
福州の人口は主に漢民族で、その中でも毗族が最大の少数民族です。他には回族や満州族などの少数民族がおり、連江や洛園などの地域では毗文化が深く根付いています。
いいえ、福州方言と台湾福建語は異なります。どちらも閩語系に属しますが、発音、語彙、文法が大きく異なるため、相互に理解することはできません。
福州は、温暖な気候、ゆったりとした生活、質の高い教育と医療、豊かな食文化、便利な交通機関を備えた住みやすい都市です。しかし、夏の高温と住宅価格の高騰がデメリットとなることもあります。
福州料理は、新鮮で甘く、そして風味豊かな味わいで知られています。名物料理には、仏陀跳壁、ライチポーク、魚団子、そしてクワイケーキやアイスもち米などのユニークなデザートなどがあります。

福州から 上海 約800キロメートル。最速で3時間41分、普通列車で約6時間38分です。(2025年4月12日更新)

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— アンソニー 2025.6.18

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