ここで紅茶の淹れ方の豆知識をひとつ。
つくりのよい紅茶は、ティーポットのお茶を飲み切った後、２煎目を淹れてもおいしく楽しめます。
さらに、１煎目の味わいをなるべくコスパよく楽しみたい時には、１煎目の半量の茶葉を投入してからお湯を注ぐと、ほぼ同じ味わいを楽しめます。同じように３，４煎目も、１煎目の半量ずつ足していけるので、今日みたいに寒い休日には、ポットを洗わずに一日中おいしい紅茶を飲み続けられます。
ジークレフでいえば、アッサムオーソドクス各種、ルフナ、サバラガムワ、ブレンド（カンタービレ）、ダージリン1st、カングラ1st、ニルギリ（カイラベッタ農園）はこれでおいしくなります。
ちなみにダージリン2ndと販売中のべにふうき２種は、一度お試しいただいて各々でご判断ください。ウンカ芽の紅茶は製茶が難しいのです。
Quote
Tea Market G clef
@gclef_tea
休日はゆっくりとアッサムをティーポットで。
ふくよかな甘い香りと美しい茶液
五感に響くおいしさです。
今日は1杯目はストレート、2杯目はミルクティーで。
ハルマリ農園の夏摘みは、ふわっとバラ系の香りが広がり、春が少し近づいてきた気分
五感に響くおいしさです。
今日は1杯目はストレート、2杯目はミルクティーで。
ハルマリ農園の夏摘みは、ふわっとバラ系の香りが広がり、春が少し近づいてきた気分