有給を使って帰国していた工場の外国人従業員。日本に戻る今日になって「奥さんと子供と離れたくないからもう日本には戻らない」との連絡
辞め方は問題ありですが、それが本来の自然な有り様なので恨んではいません。玉子をきれいに焼く子でした。
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辞め方は問題ありですが、それが本来の自然な有り様なので恨んではいません。玉子をきれいに焼く子でした。
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日本橋弁松総本店
日本橋弁松総本店
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日本橋弁松総本店
@benmatsu1850
江戸から続く弁当屋です。
甘辛の濃ゆい味の茶色弁当を愛して下さるみなさまに感謝
本店 中央区日本橋室町1-10-7
工場 江東区永代1-1-9
公式グッズストア
benmatsu.shop
インスタグラムアカウント
instagram.com/benmatsu1850
本店 中央区日本橋室町1-10-7
工場 江東区永代1-1-9
公式グッズストア
benmatsu.shop
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instagram.com/benmatsu1850日本橋弁松総本店’s posts
現存する中では日本で最古の弁当屋ですが、たいした認知度はないので、今日も一人でも新しい方に知っていただくために画像投下します。
あぐらをかいているヒマはないです
お助け下さい
直近でかなりの大口のご注文が入っていたのですが、まさかのドタキャンとなってしまいました、、、
弁松ではキャンセル料はいただいておらず、、
幸いまだ調理はしていないので廃棄処分になるわけではないのですが、緊急事態宣言の延長とともにかなりこたえるダメージとなりました
弁松の工場では日夜日本人スタッフといっしょに外国人スタッフが大活躍しています。
外国人を雇用するに際して苦労がないわけではありませんが、その苦労以上にがんばってくれております。
もちろん待遇面も日本人と同等かそれ以上になっております。
昔からのお店が廃業することになると、最終日まで大勢のお客様で賑わいます。それはそれで最後に盛り上がっていいのかもしれませんが、弁松のような小さな会社ですと、最後に来ていただくよりも日ごろ買い支えていただけることの方がありがたいのです。
弁松の工場には外国人スタッフがたくさん働いておりますが、これから長く日本で暮らすつもりのスタッフからは「自分たちがこの味を守って行かなければ」という言葉が出てありがたい限りです。
共生とはこういうことだと思います。
拡散希望
デパ地下の同業他社のみなさまへ
デパート内で情報共有されているかもしれませんが、弁松では下記のような詐欺手口が二回ございましたのでご注意下さい。
売場に非通知で電話がかかって来て一年中、過剰なまでに衛生面に注意している我々から見るとご家庭での弁当作りでガクブルな点は、
加熱していないものが入っている。
加熱したものを冷まさないで密閉容器に入れる。
素手で詰める。
器具のアルコール消毒をしていない。
などがあります。
続く
加熱していないものが入っている。
加熱したものを冷まさないで密閉容器に入れる。
素手で詰める。
器具のアルコール消毒をしていない。
などがあります。
続く
まれに「濃過ぎるから味を変えて」とか「もっと薄味にした方がたくさん売れる」とか貴重なご意見をいただき、そうかもしれないと思わないこともないのですが、どうかありのままの弁松でいさせて下さい
あなたの時間を無駄にしたくないので正直に言います。
弁松の弁当は、醤油と砂糖をたっぷり使ったびっくりするような濃厚な味付けです。お口に合わない方もいます。見た目も茶色中心の映えもしない弁当です。
江戸末期から生き残った、進化の流れからは外れた弁当でもあります。
たくさんのコメントありがとうございます。
補足いたしますと、外国人雇用の際には「同一労働同一賃金」が適用されます。入管に雇用条件もチェックされます。
Quote
日本橋弁松総本店
@benmatsu1850
弁松の工場では日夜日本人スタッフといっしょに外国人スタッフが大活躍しています。
外国人を雇用するに際して苦労がないわけではありませんが、その苦労以上にがんばってくれております。
もちろん待遇面も日本人と同等かそれ以上になっております。
弁松の歴史を支えてくれたものの一つに「経木の折箱」があります。
これがなければ弁松の弁当の価値は半分になります。今現在、この折箱を使い続けることはとても大変です。突然使えなくなるかもしれないことも覚悟しつつ、折箱屋さん、材木加工屋さんなどのご協力で使い続けていられるのです。
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ここ一年の売上減で、食材・資材の仕入れ業者さんにもかなりご迷惑をかけておりますので、なんとかこのドタキャン分の穴埋めをしたいです、、、
そこで、来週末を目処に「弁松究極惣菜セットクール便」の販売を考えております。
まだ内容は確定しておりませんが、ご興味持っていただけると幸いです
本日で勤続約37年の職人が定年退職となりました
玉子焼で言うと累計20万本くらい焼いたかもしれません
みなさまが食べた弁当の中の何かしらを調理していたと思いますので、ぜひ餞別にいいねをお願いいたします
本人も見ているはずなので。
長い間ありがとうございましたした
玉子焼で言うと累計20万本くらい焼いたかもしれません
みなさまが食べた弁当の中の何かしらを調理していたと思いますので、ぜひ餞別にいいねをお願いいたします
本人も見ているはずなので。
長い間ありがとうございましたした
本日、材料計算時の間違いで日本橋三越と新宿伊勢丹にお弁当がたっぷり納品されてしまいました
暑いので集客も少ないようで売場スタッフが途方に暮れております
︎
たまたまお近くにいらっしゃいましたら、ついでに弁松の売場にもお立ち寄りいただけますとありがたいです。
暑いので集客も少ないようで売場スタッフが途方に暮れております︎
たまたまお近くにいらっしゃいましたら、ついでに弁松の売場にもお立ち寄りいただけますとありがたいです。
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詳細が決まり次第またお知らせいたします。
今までの「弁松惣菜セットクール便」とは違う付加価値を付けたいと思っております。
今回は、永代工場でのお引き取りも可能にしたいと思います。
みなさま、どうぞよろしくお願いいたします
拡散希望
弁松はまだまだ知名度の低いマイナーな会社です。
それ故に、この味がお口に合う方がまだまだたくさんいるかもしれないのに出会えていないのではないかと思うのです。
そこで初見の方に改めて自己紹介させていただきたいです。
インバウンド復活で売上が回復しているお店も多いと思いますが、コロナ前に中国からの団体さんにご利用いただき、「冷めている」「肉が入っていない」と大不評だった弁当がこちらです
味に関しては特に何もなかったのでお口に合ったのかもしれませんが、異文化を体験していただけてよかったです
味に関しては特に何もなかったのでお口に合ったのかもしれませんが、異文化を体験していただけてよかったです
