正解は、緑「 鶏肉 」でした。

それぞれの言葉を英語にすると、
牛肉は「ビーフ」、豚肉は「ポーク」、鶏肉は「チキン」。
真ん中がのびていない（伸ばし棒がない）のは、チキンだけ。
正解は、緑「 鶏肉 」でした。