■ゴッドファーザー

https://anond.hatelabo.jp/20260219174623

同僚と軽い食事をとって別れた後、ひとりでいつものバーに向かった。

ちょっと早いからかまだ他に客はいない。濃厚で甘いカクテルがデザートみたいでいいかなと思ってゴッドファーザーを頼んだ。

マスターが丸い氷をいれたロックグラスにホワイトホース（スコッチウイスキー）とアマレット（アーモンドのような風味を持つ甘苦いイタリアのリキュール）を注ぎ、音を立てずにバースプーンを回してゴッドファーザーを作った。

「マスター、このカクテルはどのバーでもスコッチを使うよね」

「まー、たいていのバーではスコッチを使うと思うよ」

「このカクテルは映画のゴッドファーザーから名前がつけられてるよね。あの映画のマフィアはイタリア系アメリカ人で舞台もアメリカでしょ。アマレットがイタリアのものなんだからウイスキーはバーボンを使った方が映画にぴったりだと思うんだけどなぜバーボンじゃないのかな？」

マスターが無言でバックバーの隅に置いてあるカクテルブックを見始めたと思ったらすぐスマホをいじりはじめた。

「レシピでは"ウイスキー"としか書いてないね。うーん、Wikipediaには禁酒法時代にアメリカのマフィアがスコッチを密輸して稼いでいたイメージからスコッチが使われることが多いって書いてあるけど本当か怪しいね。単純に味じゃないかな」

「味？」

「アマレットの甘さにバーボンの強いバニラ香を伴う甘さを加えたらくどいでしょ。確かめるために次飲んでみる？」

考えたら胸焼けしてきた。

「やめとく」

丁重にお断りした。

Permalink | 記事への反応(1) | 18:40

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