(cache)山田悠史 | Xmas発売『最新科学が覆す体にいいのはどっち』 on X: "もはや「信仰」にすらなっている「オーガニック」食品ですが、従来の食品に比べてアトピー性疾患などの病気の予防や健康に役立つという強い証拠は全くありません。従来栽培の野菜に含まれる農薬残留物による健康リスクは一般的に低いものです。農薬によるがん発症が1人生じている間に、それを含む野菜" / X

もはや「信仰」にすらなっている「オーガニック」食品ですが、従来の食品に比べてアトピー性疾患などの病気の予防や健康に役立つという強い証拠は全くありません。従来栽培の野菜に含まれる農薬残留物による健康リスクは一般的に低いものです。農薬によるがん発症が1人生じている間に、それを含む野菜・果物摂取によって少なくとも88人のがんが予防されると推定する研究もあります。「微量の農薬を気にしている暇があったら、とにかくなんでもいいので野菜、果物を食ベなさい」と言わんばかりの研究結果です。