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カレーを作ったり食べたりすることを通じて異文化に触れて視野を広げることでより良い人生を作っていこうというYouTubeチャンネルをやっています。
メンタルマサラ 〜新しいメンタルヘルスとスパイス料理〜
Ken aka MJ メンタルマサラの人
Ken aka MJ メンタルマサラの人
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Ken aka MJ メンタルマサラの人
@Anoraknophobia2
インド料理を作って食べるpsychiatrist。2024年、YouTubeチャンネル『メンタルマサラ』開設。心と身体の健康をカレーで解決していきます。ベーシスト&オルガニスト (メジャー活動歴あり)。JAPAN MENSA会員 (WAIS-IVでFSIQ 132)
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楽譜がなければ演奏してはいけないこともないし、演奏している写真を投稿することは音楽の著作権には何ら抵触しません。動画を商用目的で投稿した場合にはJASRACへの申請が必要となるかもしれませんが、この投稿についてはご安心くださいませ。楽譜はこんな感じなので、耳コピでも演奏できます。
ここのマトンビリヤニ、恐ろしく美味いな…！炊き込みタイプで、スパイスやバスマティの香り、米粒に染み込んだ肉の旨味、炊き加減、油や塩の加減、全て完璧。骨なしの大ぶりのマトンがゴロゴロ。マトングレイヴィーつき。これがまた具に少々掛けて馴染ませて食べると最高。凄いものを食ってしまった！
これ、写真のところはthe VerveのUrban Hymnsがモチーフなんですよね。
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サッカリン
@saccharin1984
村上春樹がSMAPのジャケにキレた文章あまりにも春樹節で笑えるw
こんなことでムキになるなんて意外だけどビーチボーイズに対してはマジになっちゃうんだな。
ameblo.jp/krazykoolkat/e
昔は「プログレキーボード三種の神器」と言われたハモンドオルガン、minimoog、メロトロン。みんな並べてみた。今、むしろプログレでは滅多に見かけない楽器になってると思う。メデスキ・マーティン&ウッドとかコリー・ヘンリーのイメージが強いのではないかな。
The media could not be played.
The media could not be played.
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上のリンゴっぽいところはカシューアップルといいまして、これも食べられます。が、すぐ傷むのでジュースやジャムに加工されます。インドのゴア州だとこの果汁からフェニーという名物の蒸留酒が作られるんですが、これで作るカクテルがめちゃ美味い！
音楽には「過剰にわかりやすく教えるのは良くない」という伝統的な価値観がありまして、それは結果的に多くの人を挫折させて過剰供給を防ぎ、芸術・学問としての価値を高めることに役立っていると思います。また、音楽以外にもそのような学問は多いと思います。
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すきえんてぃあ@書け
@cicada3301_kig
まーじで音楽理論の分かりやすい解説はネット上に(というか世界に)存在してないっぽくて、まずピッチクラスセットの世界観で音程を「n半音」と語れば良いものをピアノの鍵盤とコードネームで語るから実践的ではあろうが非常に敷居が高い。分子式をやらずに物質名で化学反応式を丸暗記させているよう。
「大航海時代」という語はAge of Discovery, Era de los Descubrimientos, Era dos Descobrimentosという呼び方(日本語では大発見時代)がヨーロッパ中心主義的であるという考えから東大教授の増田義郎によって命名されたのだそう。中国語では地理大发现/ 地理大發現 Dìlǐ dà fāxiàn。
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すきえんてぃあ@書け
@cicada3301_kig
なんか「大航海時代」って意図的にニュートラルな命名してるの日本だけで世界的には「発見の時代」らしいっすよ、ヨーロッパ中心主義で
セブンイレブンで見つけましたよ！エリックサウスのビリヤニ、バスマティ仕様！これは完全に本物ですね！シンガポールのセブンイレブンで売ってるものを超えてると思います！敬意を表してリック・ウェイクマンが49年前にやったようにハモンドオルガンの上に乗せてパチリ。大変美味しゅうございました！
インドのKFCにビリヤニがあることは既に有名ですが、スリランカのピザハットにもビリヤニがあるって知ってました？ピッツァクラストで包んで蒸し上げた、その名もビリッツァ(今は仕様が違います。写真3・4枚目と下記リンク)。
pizzahut.lk/menu/rice-past
minimoog Model D
昔は一世を風靡したこのmoogだけど、知ってる人いるかな。バンド活動をやめて以来初めて触ってみました。まだまだご機嫌だった。
The media could not be played.
今のプログレリスナーに「メロトロン炸裂！」とかのキャッチコピーが刺さる人が何%くらいいるのかには興味があります。10%いたら驚くってレベルなのかな。こちらはウチの1973年製メロトロンM400Sです。沢山のレコーディングで使い、ソフト化もされています。
The media could not be played.
メロトロンのメンテはほぼ不要なんです、実は(少なくともM400Sは)。ただしピンチローラーは寿命切れ(40-45年)になったらテープが正しく走らず音程がグニャグニャになるため、交換するしかないです(メーカーから買えます)。それ以外のメンテは、もう5年以上してないです。
The media could not be played.
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笑うノコギリザメ
のこぎり高校
のこぎり高校@Laugh_Swordfish
Replying to @fondriest0310
メロトロン、テープによるサンプリングというとんでもないアナクロでプリミティブで、メンテも大変でピッチも不安定なのにあの魅力的な音は変えられないものがありますね。とても好きです。
Replying to
「鶴巻、庵野、悪ふざけは終わりだ」と富野が言っている。(あと1話で終わります)
頭良すぎると無謀な計画も変な説得力をつけて通せてしまい、失敗することが多々あります。なんでもIQで言うのは好まないのですが敢えてわかりやすくいうと、130オーバーの人には115-120くらいの参謀が必要だし、批判を受け止める柔軟さが必要です。「変な」じゃなくてもプライドを持つと良くない。
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すきえんてぃあ@書け
@cicada3301_kig
メンサ会員のブログで読んだ話を定期的に擦ってるんですが、IQ 130 超えたくらいから常識論に囚われなくなるらしいんですよね。これは自分の再解釈だが、このくらい賢くなるとプライドを守るために自由に理屈を組み立てられる。パーソナリティ障害と合体すると化け物になって人生終わる。
トルコの鯖サンドウィッチ、近年現地では(観光客減少で？)バゲットタイプよりピタタイプが増えたと聞いたことがあるんだけど実際はどうなんすかね。
現場の開始時間が遅くなったので、久々にクイーンシーバ。ヤベグワット(ラムのスパイシーなシチュー)とインジェラで軽く済ませる。オフチョベットしたテフをマブガッドしてリットして作ったインジェラの香りと味が好きよ。濃厚なワットと戦える。今日も美味しかったです。
美味しんぼ24巻で海原雄山が作った至高のカレーを作ります。道理の通らないところはインド料理人なりに改良しました。ガラムマサーラー、それにアムチュールなど混ぜてチャックマサーラー作成、チキンストック、豚バラをチャックマサーラーでマリネ。
「その発音ヤバくね？」「日本人が英語が話せない理由」などなど、日本人のコンプレックスを煽る英会話教室や教師はたくさんいるけど、実際は全く問題ない。英語はパッションがほぼ全て。伝えたいことがあるなら発音も文法もデタラメでも通じる。逆にそれがなければ正確でも通じない。
メロトロンにまつわる嘘
・メンテナンスが大変
・テープやパーツが手に入らない
・今動く個体はごくわずか
・もう生産されていない
・日本の湿気ではテープがダメになる
全部ウソです！！！！！！
アーティストに対して「がっかりだ。もう作品を聴くことはないだろう」というSNSの投稿に対して「空港じゃあるまいし、わざわざアナウンスしなくても良くない？」(This isn't an airport, no need announce your departure.)という返事を見て秀逸だなぁと思った。
アナログレコードの良さは一般の認識とまるで逆で「周波数帯域とダイナミックレンジが狭くて音楽的に美味しいところがギュッと凝縮されているところ」であります。情報量の少なさが魅力なのだ！引き算の美学が「結果として」形成されている。
10年在籍しました金属恵比須ですが、11月25日の横浜公演をもって離脱することとなりました。非常に充実した10年でありました。バンドと僕の今後に、ご期待くださいませ。
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何か文句を言いたいだけなんだと僕は解釈しています。生活における不満が強いのでしょう。
知性や教養が追いつかないのに文章を複雑にしたり高尚な言葉選びをしようとしたりすることは、本人以外にはバレてしまう。本人は気づいていないのだ。本当に知性があると思っているから。
ロックダウン・ビリヤーニーのレシピ
a)肉 400g (チキン、ビーフ、マトン)
…ヨーグルト大4、塩小1.5、(ローズウォーター小1)、ニンニク&ショウガ(チューブ可)各大1、お好みのスパイスミックス(カレー粉でも自家製ビリヤーニーマサーラーでも)大2、サラダ油大2で30分以上マリネ。続く
「メンタルマサラ」というYouTubeチャンネルをようやく始めました。メンタルの話をして、そこから無理矢理カレー作りに繋げていくチャンネルです。
youtube.com/@mentalmasala_
まだ熟れていなくて面白くないかもですが、そのうち面白くなると思います。とりあえず動画3本を同時公開。