圧力鍋で豪快スペアリブ

朝のヘアアレンジ

また毎朝の習慣として復活したヘアアレンジ

でも、普段だったら「触らないで！！」と言ってくる感じなので

これはこれで親子のスキンシップとして良い時間です

昨日のリクエストは「ハーフアップがいいかな」という事で

クルリンパをして、ちょっとだけアレンジしてると

「普通のハーフアップでいいんだけど」とあまりいろいろしてほしくない様子の杏ちゃん

「」と気に入った様子で登校していきました

 
 豪快スペアリブ

今日のひと品は、

圧力鍋で簡単ホロうまな“スペアリブ”

安い時に買って冷凍しておいた豪快なスペアリブ（約800g）

骨に沿って切ると

最後のひと切れが豪快になりました

推定300g以上

塩コショウとローズマリーをふって

圧力鍋で全面に焼き色を付けたら

にんにくと生姜（各10gほど）と調味料を入れて20分加圧調理

電気圧力鍋、本当に便利ですね

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加圧調理が終わったら、ひっくり返しながら

15分ほど煮詰めて

盛り付けてできあがり

スペアリブを見るなり

「わたし一番大きいやつね！！」と張り切ってました

食べると、中まで味が染みてホロホロで最高です

「でっか！」といいながら、スペアリブを豪快にかぶりつく杏ちゃん

それが正しい食べ方です

「うんま～これ一本で満足」とモクモクとかぶりついてました

デザートは友人からお裾分けしてもらった

これまた大きい「甘平（かんぺい）」と呼ばれる愛媛のブランドみかん

「あま～い」

「今日はおいしくてデカいものばっかで最高だね」と大層喜んでました