さつまいもとバターの風味が食欲をそそる「ふわふわスイートポテト蒸しパン」

Xフォロワー数72万人超（2026年2月時点）を誇る「ぼく」さんは、地元の菓子業界で4年半の修業を積んだ後、上京してアニメ会社のアニメーターとして就職。その後、SNSで公開したレシピイラストが注目を集め、イラスト料理研究家として活躍しています。ぼくさんが紹介するのは、初心者でも簡単で再現性が高い絶品おやつのレシピ。手順は少なく、オーブン不要、さらに家にある道具だけで作れるため、初心者でも気軽にトライできます。
初めてのお菓子作りはもちろん、特にチョコレートを使ったスイーツはバレンタインのプレゼントなどにもぴったりです。

※本記事はぼく著の書籍『多幸感で満たされる～！ぼく流 禁断のスイーツ』から一部抜粋・編集しました。

バター香る！「ふわふわスイートポテト蒸しパン」

さつまいもとバターのよい風味が、食欲をそそります。

【材料】（5個分）
・さつまいも…70g
・バター…20g
・お好みでバター…10g
Ａ・牛乳…40cc
　・卵… 1個
　・砂糖…大さじ2
　・ホットケーキミックス…100g

【使用道具】
ボウル
泡立て器
フライパン

（1）さつまいもは皮を剥いて70gを量ったら、角切りにして水でさらし、500wで3分レンジ加熱する。熱いうちに潰してバター20gを加え混ぜる

（2）Aを加えて、ダマにならないように混ぜる

（3）耐熱のプリンカップやココットにグラシン紙（またはアルミカップ）をのせ、6分目まで生地を注ぐ

（4）フライパンの底に1.5㎝水をはって沸騰させたら（3）を並べる。アルミホイルをかぶせ、蓋をして弱火で10～12分蒸す

（5）お好みで、フライパンにバター10gを入れて溶かし、表面が下になるように置き、焼き色を付ける

◆ポイント
焼き色を付けることでバターの風味がUPするし、見た目もかわいらしくなるよ！

著＝ぼく／『多幸感で満たされる～！ぼく流 禁断のスイーツ』