令和喫茶ZIZZ くど便
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令和喫茶ZIZZ くど便
@benkudo_15
スーパーハイエンドパナマからちょっと珍しい特殊ロット、もちろんデイリーまで幅広く扱っています コーヒーという名の酔えないワインで香りに酔う これが令和の“喫茶”の形です
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大会優勝したので良かったら、誰かお祝いで買ってください！！ 優勝した豆…はないですが、優勝した豆よりもレシピ改善してさらに美味しくなったティエラブランカGWが特にオススメです！
たくさん焙煎して会場で売る予定が売りそびれちゃいました！！
助けて！！
今日はなんとなく暇そうなのでちょっとおサボりでコーヒーを淹れる
アダウラのGW美味しすぎる！
アダウラはファーメントバチバチ系ももちろん美味しかったけど、このウォッシュトが1番刺さった…
ラクティックなウォッシュトが1番好きだなー
ちなみにイベント出店の時はプラのワイングラスで提供しているのですが、
・紙カップだと蓋でふさがってアロマを感じて貰えないから
・テイクアウトで極力飲み口を薄くして舌に広がりやすくしたかった
・グラスで出すことによって特別なものを飲むという先入観を作りたかった
その他もろもろの理由です
Lambastes Elida GW 2888
美しい液体…
少しのジャスミンとレモングラス系の綺麗な酸質と黒糖っぽい暗めの甘さが混ざった複雑な味わい。美味すぎる。
Sourced by Definitive. 毎月このレベルの豆が勝手に届くって、異常事態では？！
パナマの沼に落ちたきっかけがPanama Longboard Misty Mountainでした
元々はこんな店にするつもりなかったのに、あの1杯で全てを変えられちゃったんですよ
無理やりにでも時間作って、もっと早くアドバイスを受けに行けばよかった。
後悔しちゃうくらいジャンソンが美味しくなった。うめ〜。
土台のレシピも全部更新。焙煎おもしれ〜
仕事が終わったご褒美に金パナ
Mount Totumas / Milky Way
Geisha / Fermented Washed
永遠に嗅いでたい爆発的なフローラルアロマに、ねっとりとした質感のオレンジジューシーな甘みの余韻がすごく長い
今年飲んだ中でも特に好きな奴だ……
小山コーヒーフェスティバル来てくれた方々ありがとうございましたー！
遠方から来てくれた方々ともお話できてとても嬉しかったです
ゲストバリスタmoart coffeeの高嶋君も本当にお疲れ様です！
抽出にあれこれ要望出したのを毎度毎度合わせてくれて本当に助かりました
ゲストバリスタmoart coffeeの高嶋君も本当にお疲れ様です！
抽出にあれこれ要望出したのを毎度毎度合わせてくれて本当に助かりました