『暮らし百景』第181話
「珈琲焙煎師」中村元治さん に聞いたお話しをまとめました。
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ナカジさんこと中村元治さんは、軽井沢でコーヒーの焙煎の仕方を教える、いわばコーヒー屋のためのコーヒー屋です。
ご自身でももちろん美味しいコーヒーを淹れられますが、それよりもコーヒーを上手に淹れられる人を増やすことを好んで、裏方として様々なカフェのサポートをしています。
ナカジさんの穏やかな物腰からは想像がつきにくいですが、以前には刑事として第一線で活躍をしていて、剣道と柔道で鍛えられたハンパない身体能力の持ち主です。
ナカジさんは、その経験のユニークさに加えて表現力が抜群に高いので、おしゃべりをしていてとにかく楽しく、このまま僕一人の中だけに話しを留めてしまってはもったいないと思い、今回あらためてお話しを聞きに行かせていただきました。
面白いと思うのは、ナカジさんは、刑事としてもかなりの適性を持っていたということです。そのまま続けていたとしても、優秀な刑事として功を成して、名を残したはずだと思います。でもナカジさんは、本当に自分の心の望む方向に舵をきって、コーヒーの道に進みました。
まったく違うように見える、刑事と焙煎士という2つの職業が根底では繋がっているということを知って、僕は本当に、人生というのは味わい深いものだと思いました。
ナカジさんは場の作り方がとても上手く、話を自然に引き出すということにおいて、僕が遥かに及ばないぐらいに、たくさんの引出しを持っています。
お話しを聞きに行ったはずがいつの間にか、ナカジさんに促されるままに自分のことをあれこれと話していて、こんな不思議な経験は初めてだったなと気がつきました。
僕はナカジさんとおしゃべりする時間が、めちゃくちゃ好きなのです。
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