経営・戦略

2026.02.20 07:15

訪日客増でも宿泊業の倒産続く 地方の老舗旅館が次々と消える理由

AdobeStock(写真はイメージです)

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帝国データバンクの調査によると、2025年に発生した宿泊業の倒産は89件となり、前年を上回って2年連続で増加したことがわかった。休廃業・解散は178件にのぼり、年間で計267件の宿泊事業者が市場から退出した。訪日客の需要が回復するなかでも、業界全体が一様に持ち直しているわけではない実態が数字から浮かんだ。

【調査概要】
集計期間:2000年1月1日~2025年12月31日まで
集計対象:負債1000万円以上・法的整理による倒産
2026年2月6日10:09 タイトルおよび内容を一部修正

地方に集中する倒産・休業

倒産や廃業は、首都圏、京阪神、中京の三大都市圏を除く「地方」に集中していた。発生割合は7割を超え、コロナ禍前の水準に迫っている。都市部と比べてインバウンド需要が限定的な地域では、稼働率や客単価が低い小規模旅館・ホテルの退出が目立つ。

需要は戻りつつあるものの、その恩恵が均等に行き渡っているわけではなく、また地域差も経営環境の差となって表れていることがわかる。

老朽化が示す投資余力の差

近年、倒産要因として「老朽化」「修繕」「故障」などが含まれるケースが増えている。直近5年間では全体の14.6%を占め、過去期間と比べても割合は上昇傾向にある。設備更新が困難となり、修繕費を確保できず事業継続を断念する事例も報告されている。

宿泊業は装置産業であり、一定周期でのリノベーションが不可欠とされる。一方で、コロナ禍に伴う債務増加や、実質無利子・無担保(コロナ禍で導入された政府の資金繰り支援策)の返済、人手不足、原材料高、光熱費の上昇といった複数のコスト圧力が同時に重なった。こうした環境下では、設備投資を継続できるかどうかが経営の分岐点となる。

二極化する宿泊業の市場環境

訪日客の回復に加え、富裕層を中心とした高付加価値サービスへの需要も拡大している。最新設備を備えた高単価施設に資本や人材が集まる一方で、投資余力に乏しい老舗旅館や中小ビジネスホテルの退出が進んでいる。

創業100年近い老舗として知られ、地酒を楽しめる宿として親しまれてきた富山県の「喜泉閣」(2025年3月破産)のように、歴史や知名度を有していても、老朽化した設備の修繕費を確保できず事業継続に至らなかった事例もある。老舗であることや一定の人気が、必ずしも経営の持続性を保証するわけではない。

一方で、名物料理など独自の強みへの評価を背景にスポンサーの支援を受け、事業再生にこぎつけたケースも少なくない。経営体力や資本の受け皿の有無が、明暗を分ける要素となっているようだ。

訪日客増という追い風のなかで進む宿泊業の退出。その背景には需要の有無だけではなく、老朽化、人手不足、物価高といった複数の経営要因が重なっている。とりわけ地方の宿泊業にはそれらの課題が集中的に表れた。デジタル対応や老朽化対策の成否による宿泊業の「サバイバル」は、この2026年にはさらに進む可能性がある。

プレスリリース

文=福島はるみ

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2026.01.29 20:00

大学発・共創で拓くソーシャルインパクト

新たな価値創造と地球規模の課題解決に挑む立命館学園とヘラルボニーが共鳴した。2026年4月にデザイン・アート学部/研究科を新設する立命館大学・衣笠キャンパス(京都市)を起点に、インクルージョンとイノベーションを軸とした共創が始動。社会課題解決の新たな可能性を切り拓いている。


創始155年、学園創立125周年を迎えた立命館は、「RITSUMEIKAN FOR SOCIAL IMPACT」をビジョンワードに掲げ、研究・探究を通じた価値創造と地球規模の課題への挑戦を続けている。

同学園の立命館大学、立命館アジア太平洋大学(APU)、附属各校では、社会価値創造に挑む人を支援するプラットフォーム「RIMIX」、立命館が100%出資して設立した立命館ソーシャルインパクトファンド、学生・研究者・企業・地域が交わるグラスルーツイノベーションセンター、さらに社会共創コミュニティ「Ritsumeikan Innovation Network for Co-creation(RINC)」などの取り組みが多層的に広がっている。こうした姿勢に共鳴したのがヘラルボニーだった。

2026年4月にデザイン・アート学部/研究科が新設される衣笠キャンパスでは、工事中の仮囲いを屋外ギャラリーへと転換。ヘラルボニー契約作家13人による大型作品が、日常のキャンパス風景を鮮やかに塗り替えた。立命館の建学の精神「自由と清新」を体現するように、スクールカラーであるえんじ色から広がるグラデーションが空間を包み込み、「異彩」を放つ作品群が自由さと新しさを強く印象づける展示となった。

アート作品をただ展示するのではなく、目の前で生み出される瞬間を体験することができた「衣笠アートヴィレッジ フェスティバル」での熱気あふれるライブペインティングの様子。ほかにもトークセッションなど多彩なプログラムが披露され約1万2,000人が来場した。
アート作品をただ展示するのではなく、目の前で生み出される瞬間を体験することができた「衣笠アートヴィレッジ フェスティバル」での熱気あふれるライブペインティングの様子。ほかにもトークセッションなど多彩なプログラムが披露され約1万2,000人が来場した。
同会場では、展示やライブペイントと合わせて、ヘラルボニー契約作家のアートを起用したオリジナルグッズの限定販売も実施。特別にデザインされたノートやボールペン、アート作品など、日常に溶け込むアイテムがラインナップされていた。
同会場では、展示やライブペイントと合わせて、ヘラルボニー契約作家のアートを起用したオリジナルグッズの限定販売も実施。特別にデザインされたノートやボールペン、アート作品など、日常に溶け込むアイテムがラインナップされていた。

25年6月に初開催された「衣笠アートヴィレッジ フェスティバル」では、ライブペインティングやアートクルーズ、オリジナルグッズ開発などを実施。学生や地域住民がアートを介して自然に交わる場が生まれた。

この共創の動きは学園全体へと波及している。世界119カ国・地域から学生が集い、「Leap Beyond Global」を掲げて“違い”を価値としてとらえる社会を目指すAPUでは、ヘラルボニーと連携し、共創コンセプトづくりなどにも取り組んでいる。

ヘラルボニーの哲学と、立命館の方向性が重なり合い、教育・研究機関がアートやビジネスを媒介にソーシャルインパクトを生み出したこの試みは、次世代の大学像を示すモデルケースとなるだろう。


学校法人立命館
https://www.ritsumei.ac.jp/125th/


本記事は、Forbes JAPAN 2026年3月号別冊「ヘラルボニー現象」に掲載されています。

Promoted by 学校法人立命館│text by Ryoichi Shimizu│edited by Akio Takashiro

経営・戦略

2026.02.18 07:15

二極化が進むハンバーガー業界、2年連続の1兆円超えと中堅チェーンの躍進

stock.adobe.com

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かつてはファストフードの代名詞として、安価で手軽な食事の象徴だったハンバーガー。しかし今、その市場は人手不足や物価高などの影響で決して安価ではなくなってきている。業界最大手の日本マクドナルドが圧倒的なシェアを背景に「一強」の状態を維持するなか、モスバーガーは日本独自のクオリティを追求して根強い支持を集め、バーガーキングは直火焼きの存在感を武器に店舗数を着実に拡大させている。さらに、独自のコンセプトを掲げる独立系や中堅のチェーン店が「個性」を打ち出し、市場の成長を底上げしている。

帝国データバンクが発表した全国の「ハンバーガー店」市場に関する調査結果によれば、2024年度の市場規模(事業者売上高ベース)は前年度比7.0%増の1兆161億円に達し、初めて1兆円の大台を突破した。さらに、2025年度もこの拡大基調は続く見通しだ。予測では前年度比約2%増の1兆300億円前後に達し、2年連続で過去最高を更新する見込みである。物価高に伴う価格改定が進むなかでも、消費者の需要は衰えることなく、むしろ市場全体が活性化している状況のようだ。

この成長を牽引しているのは、市場の「二極化」という構造的な変化だ。調査によれば、大手を中心とした「利便性重視型」と、こだわりの素材や体験を提供する「高付加価値型」への分化が進行している。単なる価格競争ではなく、消費者がその時のシーンに合わせて「タイパ(タイムパフォーマンス)」か「体験価値」かを選択するスタイルが定着したといえる。特に中堅や新興のチェーン店が、マクドナルドのような効率性とは異なる「個性」や「品質」を武器に市場に食い込んできている。

客単価の上昇も市場拡大の大きな要因だ。原材料費やエネルギーコストの上昇を背景とした価格改定に加え、千円を超えるプレミアムなメニューの拡充が、全体の売上高を押し上げている。かつての「安さ」という武器を捨て、品質に見合った「適正価格」で勝負する姿勢が、現在の好調な業績を支えていると言えよう。2026年度に向けても、こうした多様なプレーヤーによる切磋琢磨が続くことで、日本のハンバーガー文化はより一層深まっていくに違いない。

出典:帝国データバンク「『ハンバーガー店』業界動向調査(2025年度見通し)」より

文=飯島範久

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