【倶知安、ニセコ】冬に観光客が集中する後志管内のニセコ地域で、通年営業する飲食店が増えている。これまでは冬季のみ営業する店が主流だったが、夏季の観光客も伸びつつあり、東京の有名店などが通年営業の可能性を見いだし始めた。
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