インスタントコーヒーにお湯を加え、かきまぜて溶かし、フライパンに投入し火にかける。

その中に黒糖を入れ、焦がさないように様子を見ながら絶えずかき混ぜる。

溶け出してぷつぷつと泡が出てきてきたら火を止め、バターピーナッツを投入して、まんべんなく絡ませる。

途中、ごま塩を適量振り、荒熱がとれたら、パットにキナコを広げ、黒糖がからんだピーナッツをキナコにからめる。