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プロキシサーバは、基本プロトコルごとに用意する必要があります 知名度があるのはHTTPプロキシですが、大抵のHTTPプロキシはHTTPSとFTPくらいはプロキシとして動作するようになっています (例えばsquidというプロキシソフトはHTTPS/FTPプロキシとしても動作します) ちなみに、他にプロキシがないかというと、一番身近な例で言えばブロードバンドルータはDNSプロキシとして動作しています たぶんインターネット回線を引いた各家庭にあるくらいなので、HTTPプロキシに比べたらずっと数は多いです あとはIP電話で使用するSIPなんかもプロキシ経由で通信したりしますね メールに関して言えば、誤送信対策ソフトなんかはSMTPプロキシ、迷惑メール対策ソフトなんかはPOP3プロキシとして動作するものもあります https://www.watchguard.com/help/docs/fireware/12/ja-JP/Content/ja-JP/proxies/smtp/proxy_smtp_about_c.html https://www.allied-telesis.co.jp/support/list/router/ar560s/docs/cfg-107.html https://www.watchguard.com/help/docs/fireware/12/ja-JP/Content/ja-JP/proxies/pop3/proxy_pop3_about_c.html
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こういう方もいらっしゃいます。 https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q13253304808 proxyは端末側からこのproxyを使おうとか意識して使うものではないので、よくやるという表現はちょっと違うかもしれません。 みんな知らないうちに使っている感じですかね。 意図して使おうとする人は何かを隠そう^^)としているか、海外のTVを見るために海外のホストサービス用proxyを経由するとかでしょうか？
proxy といえば一般的には http（web）proxy ですね。 メールサーバにアカウント情報を隠してアクセスなんてできないわけで proxy を介す意味がありませんし、whoisなんて単一のアクションで終わってしまうものだし（ヘンにキャッシュされても困りますしね）。
