スシロー
すしろー
1984年創業。
正式な社名は「あきんどスシロー」。ブランドとして「スシロー」を展開する。
過去には「すし太郎」や「すし郎」、「あきんど」ブランドを展開していた。
立木文彦氏のCMナレーションが有名。
イメージキャラクター:笑福亭鶴瓶
以前は店舗の外装や内装に金をかけずTVCMも打たず、ネタの原価率の高さで勝負する方針であった。
2000年代後半頃より本格的な全国展開を図るにあたって、ブランドを「スシロー」に統一し内装や外装のリニューアルを順次行った。
また、キャラクターIP(ポケモンなど)とのコラボやTVCMを多数展開するようになった。
同業他社の中でも屈指の衛生管理を行っていることで認知される。
一方で2010年代以降ベトナム人労働者を始めとする外国人労働者を重用している傾向にあり、そのせいか店舗ごとに調理技術の水準がマチマチになっている。
超回転寿司ストライカー
コラボステージはスシローの店舗で食事をして、入手するシリアルコードが必要であり、コードを入力してゲーム中に入手した「チャレンジけん」を消費することでプレイする。
「まぐろラッコ」「ポテトビーバー」「いくらパンダ」等が【スシガミ】として登場。スキルは本編のスシガミと変わらない。
ポケモンGO
2020年に同じく外食チェーンである吉野家共々スポンサーに選ばれ、一部を除くほぼすべての店舗がジム若しくはポケストップになっている。ちょうどこの少し前に長らくスポンサーを務めていたマクドナルドがスポンサーから撤退したこともあり、その埋め合わせも兼ねていたと推測される。
2021年には、伝説ポケモンのレイドバトルが毎日18:00から定時開催されたり（現在のところ実施されたのは5月と6月。対象となったのはそれぞれイベルタルとレジギガス）、特定のメニューを購入することで入手可能なスペシャルリサーチが配布されるイベント等が行われた。
MOVIEバトルロワイヤル
映画『仮面ライダーギーツ×リバイス MOVIEバトルロワイヤル』とのコラボ。
映画本編にも登場し、赤ちゃん悪魔をゴールに運ぶために仮面ライダーリュウガから逃げるギーツ、リバイ・コングゲノム、バイス・コングゲノムが来店した。リュウガに至っては、来店時に入口のガラスを割った上に店員を投げ飛ばし、必殺技の余波で客の老夫婦が頼んだトロを炙りトロにしてしまった。
お前ら、頼むから帰ってくれ…。
一連の騒動が終わった後浮世英寿と五十嵐一輝が来店、仲良く寿司を楽しんだ。
また、映画公開に合わせて限定ガンバライジングカード付きのコラボ寿司も販売された。
2023年1月に客である男性が湯呑みを舐め回したり回転寿司に自身の唾液を付着させるなどの迷惑行為を行った動画を拡散させたことで大炎上。スシロー側も業務妨害の観点から刑事・民事の両方で法的措置を検討する声明を発表した。
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