14FEB.
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肉〜！なディナー
昨晩はこちらでディナーしました。BIDOCHE Boucherie RestaurantBoucherie Restaurantbidoche.fr店頭は肉が並べられていてレストランには見えません。というか多分本業は精肉店です。で開店するとカーテンの向こうにテーブルが並んでいます。開店３０分で満席です。ステーキメニューはいくつかあるのでそこから選ぶこともできるし、上の写真の冷蔵庫の肉から好きな分量を選ぶこともできます。我々はメニューからフィレとあともう1種類なんだかわからなかったけど選びました。僕は肉は最低でもミディアム、できればミディアムウエルが好み。でもフランス人はブルー(レアより生）かレア好きですよね。フレンチ君もレアがいいと。店の人はブルーをお勧め。そしてよく焼いちゃうとそれっきりになっちゃうから、まずはブルーかレアで試してみて。ダメなら焼き直す。と言ってくれた肉がこちら。見ただけで無理。。。フレンチ君に食べたい分だけ先に取ってもらい、両面を焼いてもらいました。これでもカットすると中は赤いので良い感じで肉汁も出て美味しくいただけました。ワインはこちら。下の写真の下に５つ並んでいるのが使われている葡萄品種です。一つもわからない。でも美味しかったです。フレンチ君に言わせるとローヌタイプかな。とのこと。確かにタンニンないからボルドーでもないし、でも少しパワフルなのでブルゴーニュでもない。フレンチフライとグリルド野菜は好きなだけ食べられます。デザートシェアして終了これで２人で26,000円くらい。ほんとに海外旅がしづらくなりましたね。帰国してカード明細見るのが怖いです。でもいいチョイスだったと思います。この場所は青山のAPEROのオーナーに教えてもらって事前に予約して行きました。
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