【福岡・天神】連日大行列のニューオープン店！「萬田うどん 天神」で素材と季節にこだわった至極の一杯を味わう

こんにちは。ライターのコトです♩

今回はニューオープンながら、連日大行列の人気店！天神に誕生した『萬田うどん 天神』をご紹介します。

ワン・フクオカ・ビルディングB2Fにニューオープン!「萬田うどん天神」

10月21日にワン・フクオカ・ビルディングB2Fにオープンした「萬田うどん 天神」。北九州発の「豊前裏打会」所属のうどん店で、注文を受けてから切る、茹でる自家製麺が特徴です。

薬院本店、東京の「うどん 萬田次郎」に続く３店舗目で、コンセプトは、素材にこだわった、四季を感じられるうどん。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンターやテーブル席、ひとりでも入りやすく、昼でも夜でも利用しやすい空間です。

こだわりの出汁と麺！絶対食べて欲しいおすすめ3品

萬田うどん(温)／1,700円（税込み）

まずは看板メニューの「萬田うどん」。透き通った出汁の香りが立ちのぼり、ひと口すすると鰹と昆布の香りと旨みが広がります。萬田うどんの出汁は、鰹節や昆布など数種類の乾物をたっぷり使用。香りがしっかり立っていて、ひと口目から旨みを感じやすいのが特徴です。48時間以上熟成させた生地を使い、もちもち感とコシのバランスがよい唯一無二の食感です。甘辛く煮たお肉、ごぼう天、とろろのまろやかさに卵黄の濃厚さが合っていて「まだ食べたい」と自然に思わせてくれる一杯でした。

黒豚のすき焼きとすだちのうどん(温)／1,550円（税込み）

続いて、季節限定メニューの「黒豚のすき焼きとすだちのうどん」。黒豚の旨味と、すだちの爽やかな香りが調和しています。すき焼き風のコクがありながらも、すだちの爽快感が後味を軽くしてくれるので重たくなりすぎず、端が止まらなくなります。

トッピング：ごぼう天／300円（税込み）

今回は、ごぼう天を追加。サクッとした食感と香ばしさが加わりとても美味しくいただきました。

だし玉子丼(小丼)／550円（税込み）

〆は天神店限定の「だし玉子丼」。

たっぷり出汁と『こいたまご』をとろとろ半熟に仕上げ、まさに“飲める丼ぶり”。うどんのお供という立ち位置ではなく、これだけでも十分に満足できる完成度の高い一品です。

その他、天神店限定人気メニューも充実！

萬田うどん天神では、だし玉子丼の他にも「鶏しょう油うどん」、「牛もつの天ぷらぶっかけ」、「萬田のつまみ3種盛り」など、ここでしか味わえない限定メニューが用意されています。

その他、季節の限定メニューや、鶏そぼろ丼も人気とのこと。

天神という都心でありながら、どこか落ち着いた時間が流れている萬田うどん。

定番の一杯はもちろん、ここでしか味わえない限定メニューや季節のうどんをぜひ楽しんでください。