[甘辛屋(アマカラヤ)]
・長野県飯田市毛賀２１０
・ひるめし時 11:30～14:00(LO13:30)
・お休み 不定休
・禁煙表示あり
・感染症対策
アルコールハンドスプレーあり強制なし
席間広め・パーティーションなし
・辛みそラーメン：￥950-(税込)
・２辛：￥200-(税込)
※
前回の「みそラーメン」は無難だったんでね。
お得意の"辛系"も試してみた。
TPは豚挽肉、モヤシ、ニラ炒め。
"２辛"指定で、座光寺「みそ膳」さんの「(激辛)赤味噌担々麺」並。
ごちそうさまでした。
☆更新情報などTwitter発信中！！→ https://twitter.com/note1109
※
(2024)10/21から"新作"っ！。
っぱ"辛系"なんだね。
ﾌﾑ((¯ω¯*))ﾌﾑ
・みそラーメン：￥950-(税込)
※
ピリ辛で酸味ありの赤味噌系。
旧「うらら」さんと同じ"業務用"の味(爆)。
合わせた麺は共通の中加水細麺でカタメ茹で加減。
TPはボイルもやしと刻みネギ。
煮豚バラロールチャーシュー。
・マーボー豆腐丼：￥800-(税込)
※
お共は「カラメで」ってお願いした麻婆豆腐丼。
吉〇家風な"和どんぶり"での提供は良いが、レンゲが入り難い。
(￣へ￣|||) ｳｰﾑ
旧「うらら」さん当時からの"中華系"なんだが、期待したほどは好み外(ｽﾏﾇ)。
「スープは付かない」そうなんで、フルサイズなら汁モノと香物は欲しい。
ラーメンのお共なら、ハーフサイズがあるといーな。
ぜひご検討を。
ごちそうさまでした。
☆更新情報などTwitter発信中！！→ https://twitter.com/note1109
・しょうゆラーメン：￥850-(税込)
※
では筆頭メニューをいただいてみましょうか。
ん？
そう言えば旧「うらら」さんで「しょうゆラーメン」食べてなかったわっ。
比較が曖昧なのであしからず。
(￣ω￣😉 ｽﾏﾇ
"居抜き"とはいえ、ちゃんとロゴの入ったドンブリを用意。
煮豚バラロールチャーシューに、メンマ、茹でもやし、刻みネギが載る。
臭みは無い素直なガラしょうゆ。
合わせた麺は、低加水気味な細タマゴ麺。
硬めの茹で加減が前店を彷彿。
全体的に甘～い香りと味加減。
前店で酒瓶が並んでたカウンター内にはスープ用大寸胴が置かれて、さながら"本格ラーメン屋"然とはしているが、五香粉っぽい中華系スパイスが感じられた前店のと比べると、良くも悪くも"フードコート"チック（失礼）。
もしかすると前店と同じく"みそ系"のほうがオススメなのかも。
次回ね。
是非長く続いて欲しい。
ごちそうさまでした。
☆更新情報などTwitter発信中！！→ https://twitter.com/note1109
・2024(R6)9月新規オープン現在のレギュラーメニュー
※
旧「居酒屋うらら」さんとは「資本的関係はない」そうだが、今の店主は長らくその「居酒屋うらら」さんで共に働いてた方。
純日本人ではないわね。
「引き継いだわけではない」とは言うが、仕入れ的にも技術的にも踏襲してる部分は多いんでしょう"中華系"メニューが並ぶ。
※
旧「居酒屋うらら」さん居抜きなんでね。
席レイアウトに変わりなし。
カウンターに７席。
小上がり座卓が２卓。
調味料類は、横に出るタイプのティッシュケース上に並べてあって一見合理的に見えるんだが、ティッシュ取り出す時に揺れるんで気を付けられたし。
ｶﾀ((((꒪꒫꒪ ))))ｶﾀ
傍らの箸箱の上には冷水グラスと紙おしぼり。
冷水ピッチャーあり。
※
旧「居酒屋うらら」さんがランチ営業を始めて1年も経たないウチに店自体をやめてしまったんでどーなるのか気になってたんだけども、この度(2024)9/6から「甘辛屋」という屋号で新規オープンしました。
女性数人で接客調理。
※
R151飯田市「毛賀丁字路」を東へ折れてすぐのJR飯田線「下毛賀踏切」を渡って１００Mほど直進した左側。
つい最近まで「居酒屋うらら」さんだった店舗。
店横の駐車スペースには６台分のラインあり。
・長野県飯田市毛賀２１０
・ひるめし時 11:30～14:00(LO13:30)
・お休み 不定休
・禁煙表示あり
・感染症対策
アルコールハンドスプレーあり強制なし
席間広め・パーティーションなし
・辛みそラーメン：￥950-(税込)
・２辛：￥200-(税込)
※
前回の「みそラーメン」は無難だったんでね。
お得意の"辛系"も試してみた。
TPは豚挽肉、モヤシ、ニラ炒め。
"２辛"指定で、座光寺「みそ膳」さんの「(激辛)赤味噌担々麺」並。
ごちそうさまでした。
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※
(2024)10/21から"新作"っ！。
っぱ"辛系"なんだね。
ﾌﾑ((¯ω¯*))ﾌﾑ
・みそラーメン：￥950-(税込)
※
ピリ辛で酸味ありの赤味噌系。
旧「うらら」さんと同じ"業務用"の味(爆)。
合わせた麺は共通の中加水細麺でカタメ茹で加減。
TPはボイルもやしと刻みネギ。
煮豚バラロールチャーシュー。
・マーボー豆腐丼：￥800-(税込)
※
お共は「カラメで」ってお願いした麻婆豆腐丼。
吉〇家風な"和どんぶり"での提供は良いが、レンゲが入り難い。
(￣へ￣|||) ｳｰﾑ
旧「うらら」さん当時からの"中華系"なんだが、期待したほどは好み外(ｽﾏﾇ)。
「スープは付かない」そうなんで、フルサイズなら汁モノと香物は欲しい。
ラーメンのお共なら、ハーフサイズがあるといーな。
ぜひご検討を。
ごちそうさまでした。
☆更新情報などTwitter発信中！！→ https://twitter.com/note1109
・しょうゆラーメン：￥850-(税込)
※
では筆頭メニューをいただいてみましょうか。
ん？
そう言えば旧「うらら」さんで「しょうゆラーメン」食べてなかったわっ。
比較が曖昧なのであしからず。
(￣ω￣😉 ｽﾏﾇ
"居抜き"とはいえ、ちゃんとロゴの入ったドンブリを用意。
煮豚バラロールチャーシューに、メンマ、茹でもやし、刻みネギが載る。
臭みは無い素直なガラしょうゆ。
合わせた麺は、低加水気味な細タマゴ麺。
硬めの茹で加減が前店を彷彿。
全体的に甘～い香りと味加減。
前店で酒瓶が並んでたカウンター内にはスープ用大寸胴が置かれて、さながら"本格ラーメン屋"然とはしているが、五香粉っぽい中華系スパイスが感じられた前店のと比べると、良くも悪くも"フードコート"チック（失礼）。
もしかすると前店と同じく"みそ系"のほうがオススメなのかも。
次回ね。
是非長く続いて欲しい。
ごちそうさまでした。
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・2024(R6)9月新規オープン現在のレギュラーメニュー
※
旧「居酒屋うらら」さんとは「資本的関係はない」そうだが、今の店主は長らくその「居酒屋うらら」さんで共に働いてた方。
純日本人ではないわね。
「引き継いだわけではない」とは言うが、仕入れ的にも技術的にも踏襲してる部分は多いんでしょう"中華系"メニューが並ぶ。
※
旧「居酒屋うらら」さん居抜きなんでね。
席レイアウトに変わりなし。
カウンターに７席。
小上がり座卓が２卓。
調味料類は、横に出るタイプのティッシュケース上に並べてあって一見合理的に見えるんだが、ティッシュ取り出す時に揺れるんで気を付けられたし。
ｶﾀ((((꒪꒫꒪ ))))ｶﾀ
傍らの箸箱の上には冷水グラスと紙おしぼり。
冷水ピッチャーあり。
※
旧「居酒屋うらら」さんがランチ営業を始めて1年も経たないウチに店自体をやめてしまったんでどーなるのか気になってたんだけども、この度(2024)9/6から「甘辛屋」という屋号で新規オープンしました。
女性数人で接客調理。
※
R151飯田市「毛賀丁字路」を東へ折れてすぐのJR飯田線「下毛賀踏切」を渡って１００Mほど直進した左側。
つい最近まで「居酒屋うらら」さんだった店舗。
店横の駐車スペースには６台分のラインあり。
2024/10/15 (火) [毛賀]
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