ラーメンTOKYO百名店2025制覇済
麺道麒麟児@長野県長野市
特製中華そば
長野自動車道更埴ICから車で12分
12時56分の訪店待ち無し着丼10分
長野県・長野市の名店「麺道麒麟児」さんへ。
鶏ガラと鴨ガラから丁寧に抽出された出汁に、コク深さのある醤油を合わせた淡麗スープに舌鼓。
らーめん飛粋@蒲田
チャーシュー麺
硬濃少
特製キャベチャー
生ビールおつまみ付
華金
並び10組着丼まで40分。
接客が神。回転率も神。味も神。全てが神。何もかも神。
「上品なラーメンの頂点」
この言葉が最も合う最高の夕飯でした。爆速で啜って完飲。美味すぎ。津軽煮干ひらこ屋@東京
特こいくち
JR東海道線東京駅直結「東京ラーメンストリート」内
11時20分の訪店待ち13名着丼15分
「みそきん」と共に東京ラーメンストリート内にオープンした「津軽煮干ひらこ屋」さんへ。念願の訪店。先食券制。
鶏喰〜TRICK〜@吉野町
味玉鶏の醤油らーめん
紅孔雀の味玉
横浜市営地下鉄ブルーライン吉野町駅から徒歩1分
18時30分の訪店待ち無し着丼10分
吉野町の名店「鶏喰」さんへ。
結論から。麺が主役。
「春よ恋」の中でもグレードの高い部位を使用した喉越しの良い三河屋製麺謹製麺が至高。
中華そば笑歩@綱島
東急東横線綱島駅から徒歩10分
11時5分の訪店待ち11名着丼20分
多賀野出身の人気店「中華そば笑歩」さんへ。
比内地鶏を軸とした甘みを感じるスープは、動物系、魚介..。様々な具材をバランス良く配合した奥深い味わい。
つけめん三三㐂@八丁畷
とろりそば
味玉ダブル
京急本線八丁畷駅から徒歩7分
12時10分の訪店待ち4名着丼20分
川崎の名店「三三㐂」さんへ。玉グループの番頭格。
「つけ麺屋のラーメンはウマい」理論で、とろりそばをチョイス。
支那そばや本店@戸塚
醤油らぁめん普通
名古屋コーチン味付け玉子
JR東海道線戸塚駅から徒歩4分
18時の訪店待ち無し着丼10分
戸塚の殿堂店「支那そばや本店」さんへ。数々の名店を輩出する、佐野実氏のお店。
「シンプル・イズ・ザ・ベスト」の称号が相応しい、原点回帰的な一杯。
ラーメン杉田家本店@新杉田
ラーメン並
硬め濃いめ少なめ
味玉ダブル
JR根岸線新杉田駅から徒歩3分
18時35分の訪店待ち13名着丼20分
新杉田の殿堂店「ラーメン杉田家」さんへ。吉村家直系店であり、千葉祐光店と千葉駅前店の原点。
麺や晴心@落合
特製手揉み中華そば醤油
味玉ダブル
東京メトロ東西線落合駅から徒歩2分
17時35分の訪店PP
開店後着丼10分
落合の話題店「麺や晴心」さんへ。TRY新店大賞受賞店。つきひ出身。
醤油の旨味で直球勝負を仕掛ける「攻撃型スープ」に慟哭。
