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En Europe, l’élevage industriel « accro » au soja d’Amérique latine

L’association Greenpeace France analyse l’impact, sur la déforestation, de la consommation de viande et de produits laitiers en Europe.

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Publié le 12 juin 2019 à 17h36, modifié le 13 juin 2019 à 06h26

Temps de Lecture 4 min.

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Une plantation agricole grignote le Cerrado, près de Formosa do Rio Preto, au Brésil, le 29 mai.

L’Europe est « mordue de viande », dénonce Greenpeace France, et l’appétit pour les produits carnés et laitiers contribue largement à déboiser des territoires entiers pour la culture du soja, en Amérique latine notamment.

Dans un rapport paru mardi 11 juin, l’ONG s’est penchée sur l’impact de notre alimentation sur la déforestation en Amérique du Sud. « Le soja est la deuxième cause de déforestation dans le monde, mais, à l’échelle de l’Europe, c’est la première cause de déforestation importée [déboisement induit par les importations de matières premières]. Or, ce sujet n’est pas forcément très connu du grand public. Avec ce rapport, nous avons voulu démontrer le lien entre surconsommation de viande et de produits laitiers et déforestation », explique Cécile Leuba, chargée de campagne Forêts pour Greenpeace et auteure de cette synthèse.

87 % du soja utilisé en Europe sert à l’alimentation animale, dont 50 % pour la volaille et 24 % pour les porcs.

La production de soja a plus que doublé dans le monde en vingt ans, passant de 144 millions de tonnes en 1997 à 352 millions de tonnes en 2017. Cette protéine sert principalement, sous forme de tourteaux, d’alimentation aux animaux d’élevage. Avec 33 millions de tonnes de soja importées chaque année (contre seulement 2,5 millions de tonnes produites localement), l’Union européenne (UE) est le deuxième importateur mondial.

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