【お詫びと訂正】先日の投稿で「ラベルに農薬なんて書いてない！」というご指摘を多数いただきました。言葉が足りず、混乱を招いてしまったことをお詫びいたします。「ラベルを見てください」という言葉の真意を、改めてお話しさせてください。
今のルールでは見えないことが問題で、現在の日本の食品表示法では、栽培中に使われた農薬（残留農薬）を原材料名に記載する義務はありません。つまり、裏側のラベルをどれだけ一生懸命見ても、どんな農薬が使われたかを私たちは知ることができないのが現状です。ラベルに書かなくてよいというルールがあるからこそ、私たちは知らぬ間にそれらを口にしている可能性があります。
「書いていないから安全」ではなく、「書かれていないからこそ、不透明な現状を変えたい」ということでした。
大切なご指摘をありがとうございました。
Readers added context they thought people might want to know
農家は生産履歴台帳や圃場管理帳で農作物を管理しており、農協（JA）に出荷時に栽培履歴を提出、保管庫点検や巡回指導、またGAP認証や管理アプリにより農薬の使用履歴は透明化が進んでおりラベルの裏という限られた情報源だけを見てしか得られないから不透明とするのは詭弁である事に注意が必要です。
pref.tottori.lg.jp/secure/338861/…
pref.osaka.lg.jp/documents/8483…
jgap.jp/certification/…