月1回のペースで続けている「中東料理研究会」は、12月16日（火）15時〜16時30分、さいたま新都心駅直結の施設にて今年最後の会合を開きます。

　今回は趣向を変えての2本立てです。
　まず前半は、「イランのカフェ」のスライドショー。私がかつて、イランに2年半滞在した時に撮影した、各地の写真をお見せしながら、イランのカフェ文化を紹介します。

　後半は、先月発刊した『日本で食べられる中東料理ガイドブック 第2版』の、改訂のポイントと活用方法を紹介します。アラブ・イラン・トルコなど地域差の整理、外食・テイクアウト・食材店の楽しみ方などをお話します。
ガイドブックをお持ちでない方もご参加いただけます（当日の購入も可能です）。

■ これまでの開催の経緯
　8月の発足後、研究会は中東の食文化や周辺地域への理解を深める目的で開催してきました。

第1回（8月）
最初の顔合わせの場となり、研究会の進め方と今後扱いたいテーマについて意見交換。

第2回（9月）
中東料理研究家・池滝和秀さんをオンラインで招き、三重県で営むレストランの歩みや、地方で中東料理を根づかせる試みについて伺いました。

第3回（10月）
トルコ滞在中のクルド音楽演奏家・上田エリカさんとのオンラインミーティング。食から離れたテーマながら、トルコ東部の大自然の魅力、民俗文化などについてお話いただき、盛り上がりました。

第4回（11月・番外編）
国会議員秘書・稲見圭さんによるチベット旅行報告会。中東以外の地域ではあるものの、ひとつの文化圏から世界を見渡す視点を共有しました。

第5回（12月／今回・今年最後）
イランのカフェ文化スライドショー＋『日本で食べられる中東料理ガイドブック 第2版』解説。
今後も、「日本で中東料理をどのように探し、どう楽しむか」という大きなテーマに取り組みます。

　2025年を締めくくる回として、知識を深めながらも肩肘張らず、皆さんの“食の好奇心”を共有する場にしたいと思います。初参加の方も歓迎ですので、どうぞお気軽にご参加ください。
申し込み↓（フェイスブックのイベントページ）