月1回のペースで続けている「中東料理研究会」、2026年最初の会合を1月23日（金）14時〜15時30分に開催します。会場は、さいたま新都心駅ほぼ直結の渋沢MIX（埼玉県のコワーキング施設）です。

　今回も、前後半の2部構成でお届けします。

　前半は、中東各地のカフェ文化をテーマにしたスライドショー。前回はイランに焦点を絞りましたが、今回はアラブ諸国、イラン、トルコなど中東全域のカフェを写真をお見せしながら解説します。

　後半は、『日本で食べられる中東料理ガイドブック 第2版』の内容解説です。掲載情報の読み解き方、活用法について、参加者の疑問に答えながら進めます。ガイドブックをお持ちでない方も参加可能で、当日の購入もできます。

　参加費は無料。肩ひじ張らず、中東の「食」と「場」をめぐる知識と好奇心を共有する時間にできればと思います。初参加の方も、どうぞお気軽にご参加ください。

■ これまでの開催の経緯

　2025年8月の発足以来、「中東料理研究会」は、中東の食文化を起点に、その背後にある社会や文化への理解を深める場として開催してきました。

第1回（8月）
　顔合わせを兼ねた初回。研究会の趣旨や進め方、今後取り上げたいテーマについて意見交換を行いました。

第2回（9月）
　中東料理研究家・池滝和秀さんをオンラインで招き、三重県でレストランを営むまでの歩みや、地方で中東料理を根づかせる試みについて伺いました。

第3回（10月）
　トルコ滞在中のクルド音楽演奏家・上田エリカさんとのオンラインミーティング。食から少し離れ、トルコ東部の自然や民俗文化の話題で盛り上がりました。

第4回（11月・番外編）
　国会議員秘書・稲見圭さんによるチベット旅行報告会。中東以外の地域ではありましたが、ひとつの文化圏から世界を見る視点を共有しました。

第5回（12月）
　イランのカフェ文化スライドショーと、『日本で食べられる中東料理ガイドブック 第2版』の解説。

　2026年の研究会も、「日本で中東料理をどう探し、どう楽しむか」という大きなテーマを軸に進めていきます。
　申し込みは↓（Facebookイベントページ）から。