リュウジ氏“添加物が味覚を壊す”と主張する農家に苦言「科学的根拠は一切ないが、頭の弱い方が…」
料理研究家・リュウジ氏(39)が31日までに自身のX(旧ツイッター)を更新し「添加物が味覚を壊す」という主張に真っ向から反論した。 【写真あり】リュウジ 「豚で豚を食べる」背徳レシピを初公開! 農家のユーザーが「添加物の怖さというのは、味覚が壊れてしまうこと」といった内容をポスト。 リュウジ氏はこれを引用すると「本当にこういうのやめてほしい『添加物が味覚を壊す』は科学的根拠が一切ないが、頭の弱い方がこういうのを信じて拡散してしまう」と苦言を呈す。 また「添加物が本当に味覚を壊すなら日本人の98%はもうおかしくなってる 無添加に拘るのは凄い、しかし添加物を悪者にしてオーガニックの価値を上げるのはお止めください」と呼びかけていた。