北沢毅/リンゴ野郎🍎

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北沢毅/リンゴ野郎🍎
@kita0244
リンゴの美味しく罪深い魅力を探求する農家です。簡単美味しいリンゴレシピ、知られてないけど激ウマな品種、ちょっとディープな栽培の裏側を紹介してます🍎/創業80年の「マルカメ果樹園」4代目/完熟新鮮な果物を農園から直送/シードルの醸造所「マルカメ醸造所」を立ち上げ/ 知られざるリンゴの世界へようこそ！！
日本 長野marukame.shop
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北沢毅/リンゴ野郎🍎
@kita0244
お客様にお届けするリンゴに高い評価をいただけている裏側で、これだけの「味の乗らない」リンゴを業者さんに引き取っていただいている。今年は豊作だったこともあり、2,650㎏の未熟果が出た。これら（写真のリンゴすべて）はマルカメ果樹園の名前では販売されず、「リンゴ（国産）」の表記でジュース
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北沢毅/リンゴ野郎🍎
@kita0244
桜は散り始めたけど、これから咲いてくるリンゴの花も息を飲む美しさなので皆見てくれ！ 品種によって花の色や大きさ、咲き始めるタイミング、咲く数が違うのも見ていて楽しい。 そしてもちろん、この量の実がなってしまうとマズいので、我々リンゴ農家はこのうち95%を人の手で間引いていくのです😇🍎
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@kita0244
「味の落ちたリンゴはCCレモンで煮ると良い」という情報をもらったので早速やってみたのだけど、確かに美味い…！爽やかなアップルパイの中身みたいな味わいのコンポートが爆速で完成🤤🍎 くし切りにしたリンゴ1個とCCレモン200mlを鍋に入れ、水気が飛ぶまで10分ほど煮込むだけ。ぜひお試しを！
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北沢毅/リンゴ野郎🍎
@kita0244
「200mlパックのリンゴジュースを凍らせてハイボールを作るとめちゃくちゃ美味い！！」という情報をいただいたので作ってみたんですが、こんなの美味いに決まってます。スッキリした甘さが絶妙で、氷が溶けるほどにリンゴの風味が広がってヤバいです🤤🍎 大きめのグラスで作るのがオススメ。
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北沢毅/リンゴ野郎🍎
@kita0244
他のリンゴがまだまだ熟さない中で、明らかに美味しそうな色をしている実があったらそれは「何らかの障害」が起きている証。病気や虫食いがあると、リンゴはその実だけを強制的に熟させ、落とそうとします。収穫期になってしまうと正常な実と見分けつかなくなるので、今のうちにきっちり間引きます🍎
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北沢毅/リンゴ野郎🍎
@kita0244
寒い日にぜひやってみて欲しいんですが、リンゴジュースに輪切りの柑橘（レモンやオレンジ）を入れて弱火で10分煮込み、最後にシナモンを散らすと体の芯から温まるドリンクが完成します🍎☕ これは「ホットアップルサイダー」と呼ばれ、アメリカで親しまれている飲み物。生姜を入れても美味しい🤤
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北沢毅/リンゴ野郎🍎
@kita0244
リンゴジュースを煮詰めて作る、【アップルストループ】というヤバいシロップをご存知だろうか。 作り方はシンプルで、100%果汁のリンゴジュースにレモン汁とシナモン、アニス、砂糖を投入し煮詰めるだけ🍎 リンゴジャムよりも濃厚でパンチのある香り、ハチミツを思わせる甘みの万能シロップが完成🤤
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北沢毅/リンゴ野郎🍎
@kita0244
リンゴジュースにローズマリーを漬け込むと美味いと聞いて、「マジで？」と思ってやってみたらマジでした。疑ってすみません。。 リンゴジュース300mlにローズマリー2本くらいを入れて冷蔵庫で寝かせるだけ🍎。 ハーブの香りとリンゴってこんなに合うのか！！と驚いてます。めちゃくちゃ美味い。
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きくち
@zebra_stripe_
配偶者がリンゴジュースにローズマリーを入れ冷やしていたのを飲んだ。めっちゃうまい。すごい。
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@kita0244
ハイボール好きにマジで試していただきたい…！200mlパックのリンゴジュースを凍らせてグラスに入れ、ウイスキー1:炭酸3を注ぐとぶっ飛ぶ美味さのアップルハイボールが完成します🍎 スッキリした甘さが絶妙で、氷が溶けるほどにリンゴの風味が広がってヤバい🤤🍎 大きめのグラスで作るのがオススメ。
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北沢毅/リンゴ野郎🍎
@kita0244
初めてリンゴ狩りにいらしたお客さんが、ほぼ間違いなく驚かれるのがこちら。 【全く間引きをしないリンゴの木】 商品として販売するリンゴは、咲いた花のうち95%以上を人の手で間引きます。間引きをせず、高い着果率を確保した場合はこんな感じに。 同じくバラ科であるサクランボっぽい見た目。
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北沢毅/リンゴ野郎🍎
@kita0244
「電子レンジで作る焼きリンゴ」のレシピを見かけたのでやってみたんだけど、半端なく美味い…！ リンゴを半分に切って種をくり抜き、バターと砂糖、少量のウイスキーを入れてラップ→レンチン（600Wで4分）。最後にシナモンを散らして完成🍎 程よく水分も飛んで、凝縮されたリンゴの美味しさが凄い🤤
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北沢毅/リンゴ野郎🍎
@kita0244
「ウイスキーにリンゴを漬け込んで飲むとめちゃくちゃ美味い！！」という情報をいただいたので、早速試しています🍎 材料はアップルバーボン、リンゴ、氷砂糖適量。 今日から漬け込んで、飲めるのは10日後！冷蔵庫にぶちこんできます！ これは楽しみ！！！
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北沢毅/リンゴ野郎🍎
@kita0244
あまり知られていないんですが、このアップルワインを作っているニッカを漢字で書くと「日果」。これは「大日本果汁（株）」の略であり、もともとニッカウヰスキーの前身はリンゴジュースなどを作るメーカーだったんですよね。
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あきめん
@akimentaiko1
これは美味い‼️
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北沢毅/リンゴ野郎🍎
@kita0244
スタバの今年のアップルパイ、とんでもない完成度で感動してます…！！ 絶妙に食感を残したゴロゴロカットのりんご（2種）と甘さ控え目のカスタードが美味すぎる🤤 オーダーの際は「ヒーティング（温め）+ホイップ+キャラメルソース」のトッピングが至高。 これを全国で提供出来るのは気が狂ってる…
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北沢毅/リンゴ野郎🍎
@kita0244
リンゴ好きの皆さん、【アップルストループ】というヤバいシロップをご存知でしょうか。 作り方はシンプルで、100%果汁のリンゴジュースにレモン汁とシナモン、アニス、砂糖を投入して煮詰めるだけ。リンゴジャムよりも濃厚でパンチのある香り、ハツミツを思わせる甘みの万能シロップが完成します🤤🤤
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@kita0244
こんな雨の日にぜひやってみて欲しいんですが、リンゴジュースに輪切りの柑橘（レモンやオレンジ）を入れて弱火で10分煮込み、最後にシナモンを散らすと体の芯から温まるドリンクが完成します🍎☕ これは「ホットアップルサイダー」と呼ばれ、アメリカで親しまれている飲み物。生姜を入れても最高🤤
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北沢毅/リンゴ野郎🍎
@kita0244
「リンゴを豚バラで巻いて焼くとヤバいですよ🤤」という話をすると「本当に？？」と疑われることが多いのだけど、いや本当に美味いから一度やってみて欲しい…。 16等分のくし切りにしたリンゴに豚バラを巻いて、塩コショウして焼くだけ🍎 酸味のある品種を使うと更に美味い。ビールや白ワインに合う。
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北沢毅/リンゴ野郎🍎
@kita0244
🍎リンゴ野郎からのプレゼント企画🍎 激推しリンゴ【6品種】とリンゴジュースの詰め合わせを2名様にプレゼント！ 1年間の栽培の集大成、ぜひ味わってみて下さい！ ■応募方法 1.このアカウントをフォロー 2.リポストで応募完了 期間：11/9（土）-11/12（火） 当選連絡：期間終了後、DMにて🍎
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北沢毅/リンゴ野郎🍎
@kita0244
SNSで見かけた、リンゴの輪切りで作るアップルパイのレシピ。 気になったので作ってみました！ ①5ミリ程度の輪切りにしたリンゴの芯を抜き、レンチン4分 ②砂糖を煮詰めてカラメルを作り、リンゴとレモン汁、バターを投入 ③パイシートを巻き付け、180℃のオーブンで15分 ➡完成！ めちゃくちゃ旨い🤤
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