2025年12月17日、Sustainable Food Labにて「TORANOMON JUST RIGHT NEW FOOD」スピンオフイベントが開催されました。本イベントは、同プロジェクトに参加している「鯨の胃袋 西新橋本店」が手掛けた特製料理「くじら汁」を広く味わってもらうことを目的に企画されたものです。

提供された「くじら汁」

この「くじら汁」は、11月7日に西桜公園で行われた地域の防災イベント「PINPOINT BOSAI」で、かまどベンチを使った炊き出しの一品として限定提供され、参加者から大きな反響を得ました。今回のスピンオフイベントでは、その味を再び楽しむ機会として、近隣のワーカーさんを中心に約20名が集まりました。

左：Sustainable Food Lab 　Kitchen manager　田中 美穂さん
右：鯨の胃袋 西新橋本店　オーナー　大越 勇輝さん

 会場では、くじら汁を中心に、さまざまな料理が並び、参加者同士の交流も活発に行われました。温かい料理とともに交わされる会話は、食を通じた地域のつながりの大切さを改めて感じさせるひとときとなりました。