旨みの染み込んだぶり大根

おはようございます。

今朝はぶり大根を作りました。

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味噌汁は椎茸・人参・玉ねぎです。

ぶり大根は、

少しだけ時間をかけて煮込みました。

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柔らかい大根に鰤の濃厚な旨みが染み込んだ、

美味しいぶり大根が出来ました。