《菜人哀》是明末清初诗人屈大均创作的一首七言诗。这首诗序直接点明故事发生的背景，随后通过一对夫妇的悲惨遭遇，将这一社会现象具体化、情感化。整首诗以悲天悯人的情怀、略带恐怖色彩的语言，揭示了在极端饥荒年代里，人性极度的阴暗与极度的光辉，展现了女性在绝境中的牺牲与坚韧，以及社会底层人民面对生存危机的无奈与悲哀。 [2]
《菜人哀》能唤起人们对封建社会吃人本质的警觉，有其醒世、警世的普遍意义。 [7]
- 作品名称
- 菜人哀
- 出 处
- 《屈大均诗词编年笺校》 [3]
- 作 者
- 屈大均 [3]
- 创作年代
- 明末清初 [3]
- 创作时间
- 1648年 [3]
- 作品体裁
- 七言诗
- 主 题
- 反映劳动人民遭受灾难
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语文课本不敢收录的古诗《菜人哀》完全解读
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木成朗诵:《菜人哀》字幕有误,应为屈大均
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课外诗词篇:《菜人哀》,中国文学史上,最令人毛骨悚然的诗!
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菜人哀 屈大均 清朝统治下百姓的凄惨生活 黑暗古诗词
作品原文
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菜人哀
岁大饥，人自卖身为肉于市曰菜人。有赘某家者，其妇忽持钱三千与夫，使速归。已含泪而去，夫迹之，已断手臂，悬市中矣。
夫妇年饥同饿死，不如妾向菜人市。
得钱三千资夫归，一脔①可以行一里。
芙蓉肌理②烹生香，乳作馄饨人争尝。
两肱③先断挂屠店，徐割股④腴持作汤。
不令命绝要鲜肉，片片看入饥人腹。
男肉腥臊⑤不可餐，女肤脂凝少汗粟。
三日肉尽余一魂，求夫何处斜阳昏。
天生妇作菜人好，能使夫归得终老。
生葬肠中饱几人，却幸乌鸢⑥啄不早。 [1] [3]
词句注释
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①脔（luán）：切成小片的肉。 [2]
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快速了解汉字“脔”的读音、写法等知识点
②肌理：皮肤的纹理。 [2]
③肱：人的上臂。即从肩至肘的部分。 [2]
④股：大腿。 [2]
⑤腥臊（xīng sāo）：指腥臭的气味。 [2]
⑥乌鸢：乌鸦和老鹰。 [2]
白话译文
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那些年发生大饥荒，百姓在菜市场上将自己的身体作为肉食卖掉，这种人叫做“菜人”。有一个男子入赘到女方家，有一天他妻子忽然拿了三千文钱给他，让他赶紧回自己家，然后就含着泪出门了。丈夫出去找她，找到她时她的手臂已经被砍掉悬挂在市场上了。
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古代菜人有多惨？卖进市场被人吃掉，价格连狗肉都比不上？
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历史上的菜人是什么，他们有多惨
年岁饥荒我们夫妇就要一同饿死了，不如妾身到菜人市场上去做菜人。
做菜人可以得到三千文钱资助丈夫你回家，一小片肉就可以帮助你行走一里。
我身上成色好的肉烹煮着香气四溢，乳房的肉做成馄饨后人们争相品尝。
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“那些历史上轻描淡写却极其残忍的诗词句子”
他们先斩断我两条胳膊悬挂在肉铺子里，然后再慢慢把腹部和腿上的肉割下，用来做汤。
不能先杀掉我然后再肢解，因为要保持肉的新鲜，我把自己被割肉肢解的场景都看入了心里。
男人的肉太腥臊不好吃，女子肌肤光滑，恐惧时与男子相比出的汗也少一些，更加好吃。
三天我的肉就被吃光了，只剩下一道鬼魂，在斜阳昏黄的傍晚寻找着我的丈夫。
女子天生做菜人更好一些，我做了菜人才能使丈夫回家，得以终老。
我被葬到别人肠中，能使几人吃饱？唯一幸运的是，乌鸦和老鹰想要吃我的尸体，已经为时已晚了。 [2]
作者简介
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屈大均（1630—1696），初名绍龙，字翁山，又字介子，自号泠君、华夫等。番禺人。少从陈邦彦学。明亡，邦彦起兵，大均从军，独当一队。邦彦殉节死，大均遂弃诸生。永历初，赴肇庆行在，上《中兴六大典书》，将官以中秘，会父疾遽归。顺治七年（1650）冬削发为僧，事函是于番禺雷峰，名今种，字一灵。顺治十四年（1657）秋，逾岭北游，至康熙元年（1662）始南归番禺。四年，复北上。十二年吴三桂叛清，大均往来楚、粤军中，后知其无成，谢事归。十八年，奉母避地江南，又欲留居于赣，入翠微山中，与易堂诸子相讲习。十九年秋归粤。晚年居广州，潜心著述。康熙三十五年（1696）病卒，年六十七，葬于番禺沙亭。著有《翁山文钞》《翁山诗外》《翁山文外》《广东新语》《翁山易外》等。《清史稿》卷四八四、民国陈伯陶《胜朝粤东遗民录》卷一有传。 [5]
屈大均像
屈大均像创作背景
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顺治四年（1647），陈邦彦、陈子壮、张家玉等人举旗抗清，屈大均投奔陈邦彦，独领一队，打仗勇敢不怕死，“矢尽犹争先”。各路反清义军相约围攻广州不克，终于兵败。陈邦彦率师死战，受重伤后自杀未果，被俘殉国，暴尸旷野。屈大均痛失良师，挺身而出冒险到战场上收拾其尸体，收藏其头发、牙齿。为之作传，复赋哀辞以示悼念，并发出雪国耻、报师仇的铮铮誓言。 [4]
清军攻进广东之后，成群结队四出屠杀掳掠，百姓在战乱中惨遭不幸，顺治五年（1648），广州发生大饥荒，甚至出现了“人自卖身为肉于市”的阴惨可怖的情景。年轻的屈大均受到很大刺激，写出了《猛虎行》的诗歌，将清军比喻为吃人的猛虎，发出强烈控诉，写出了《菜人哀》，记录下民生疾苦以及诗人的关注和同情。 [4]
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史上最残忍的一首诗，你美国大片还恐怖，看完你还想穿越吗
诗文赏析
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屈大均的诗文对清朝统治的残暴进行了直接、尖锐的披露，这首诗的序，揭露了在清朝贵族的暴虐统治之下，“人自卖身为肉于市”的炼狱现实。随后通过一对夫妇的悲惨遭遇，将这一社会现象具体化、情感化。整首诗以悲天悯人的情怀、略带恐怖色彩的语言，揭示了在极端饥荒年代里，人性极度的阴暗与极度的光辉，展现了女性在绝境中的牺牲与坚韧，以及社会底层人民面对生存危机的无奈与悲哀。 [2] [6]
在封建社会的诗文中，是有提及人吃人的情况的，例如白居易的《轻肥》就有“是岁江南旱，衢州人食人！”在小说中，也有叙述黑店杀人，用人肉作馒头的描写，但一般只是点到即止，像屈大均在诗中具体地描写人成了供人肉食的“菜人”，还极为罕见。这样的作品，能唤起人们对封建社会吃人本质的警觉，有其醒世、警世的普遍意义。这里还必须指出，从清顺治二年（1646）至顺治六年（1649），广州是清兵与南明政权占领与反占领拉锯战之地，百姓饱受战争之苦，广州大饥荒也因此而引发，诗人写此诗时已参加了抗清义军，此时写发生于广州的“菜人”的社会惨剧，显然就不仅仅是抨击封建社会，还有其明显的反清用意，有其鼓动人民不满和反抗清政权的作用。 [7]
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古代菜人有多惨？像菜一样被吃掉
作品评价
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山东师范大学中文系教授朱其铠：“有揭露清朝统治者残暴的诗，如《猛虎行》、《大同感叹》等……有反映劳动人民遭受灾难的诗，如《菜人哀》等篇。总之，他的诗多写人民疾苦，和思念故国的慨叹。屈诗长于近体，五律尤工，慷慨突兀，语言别具特色。” [8]
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古代那些细思极恐的诗词：看后再也不想穿越了
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君不见邻翁八十不得死，昨夜哭牛如哭子
参考资料
- 1菜人哀．搜韵网 [引用日期2021-02-22]
- 2菜人哀原文及翻译、拼音版及朗读．古诗文网 [引用日期2024-11-08]
- 3屈大均著；陈永正主编．屈大均诗词编年笺校 上[M]．广州．中山大学出版社．2000.12．3
- 4陈泽泓编著．广东历史名人传略[M]．广州．广东人民出版社．1998.03．236
- 5诗文索引 清 屈大均．搜韵网 [引用日期2024-11-08]
- 6塔娜著．清代文学传播个案研究 屈大均诗文集的传播与禁毁[M]．天津．南开大学出版社．2015.11．89
- 7广东炎黄文化研究会编．岭峤春秋 岭南文化论集 4 上[M]．广州．广东人民出版社．1997.08．241-242
- 8朱其铠主编．中国文学史二百四十题[M]．济南．山东文艺出版社．1985.03．567
