袋でつくる「黒ごまときなこの米粉クッキー」 (印刷できるレシピ)
メンバーさんに先行公開📕
今回は
「袋で作れる」クッキーレシピ！
黒ゴマのプチプチ感と
サクッホロッ食感、
黒ゴマときなこの香ばしさがたまらない
大人にも子供にも
人気のクッキーです🤭
また、
卵・乳製品・小麦を使わないので
これらのアレルギーがあっても
家族みんなで楽しめるクッキーに
仕上がっています🥰
最後には、
いつもの「印刷できるレシピPDF」も！
では、作っていきましょう〜！
3×3cmほどの大きさのクッキー45枚分
〈 材料 〉
○米粉※ 90g
○きなこ 18g
○片栗粉 30g
○ベーキングパウダー 4g
○塩 ふたつまみ
○砂糖※ 40g
○黒ゴマ(粒) 18g(大さじ2)
無調整豆乳 40g※
油 40g
※米粉は、こめたつ自然の蔵(熊本県産)
「米の粉」を使用しています
※砂糖は、きび砂糖を使用しています
※油は、米油を使用しています
※豆乳は、mlではなくgで測ってください
ページの1番下へ
〈 作り方 〉
❶ジップロックに○を全部入れ
全体が均一になるように振り混ぜる
❷ 豆乳加え
全体が均一になるように揉み混ぜる
❸ 油加え
全体が均一になるように揉み混ぜる
▶︎生地の目安は、ぎゅっと握ると
まとまるけど、崩すとほろほろしっとり
※1
❹ オーブンを170℃に予熱する
❺ 袋のまま生地をめん棒で伸ばす
▶︎生地の厚さは5〜6mm程
❻ 袋を切り開き、
好きな大きさにカットor型抜きする
❼ クッキングシートを敷いた天板に
生地を並べる
▶︎ゴムベラなど使って移すと崩れにくい
❽ 170℃のオーブンで16分ほど焼いて完成✨
▶︎オーブンにより焼き加減は変わります
(２〜3分ずつ追加して調整)
▶︎オーブン中段/下段で焼く
大人も子供も積極的に摂りたい
食材のひとつです🥰
米粉によって性質が全然違うので
豆乳の調整が必要な場合があります😌
❸の状態になるよう
小さじ1ずつ足して調整してみてください🥛
ジップロック内で生地を伸ばしてみると
案外まとまります！🥰
伸ばしてみてから足りないと思ったら「追加」
という順番でもokです✨
包丁で切るだけでも😊
焼き時間を調整する
黒糖を混ぜ込んでも美味しいです🤭
美味しさ持続します
食品用乾燥剤は100均で買えます✨
リボンでラッピングしても♡
ぜひお楽しみください🥰
初めての方はcheck!!
(PDFの保存/印刷方法など)
🔻
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