今宵は、
お料理はコース
人気は、ビーフシチュー
縁って、凄いなあ～
楽しみにしていたディナーでした。
前々からスケジュールを合わせて、
銀座へと向かいました。
場所は、銀座銀いん亭
ここのマダムは、
杉野渓子さんとおっしゃって、
御歳 88歳
現役でお仕事をされています。
マダムに会いたくて、
連日、沢山の著名人の方々が、
足繁く通うのです。
一度でもマダムに会えば、
皆、頷くと思います。
私も本当にお会い出来て光栄です。
訪れる度に、学ぶことが多いです。
サービスとは何か
働くとはどういうことなのか
命をまっとうする生き方とはなにか
凛として生きるとは、
杉野渓子マダムのためにある言葉だと、
つくづく感じました。
とにかく、温かなお人柄で、
菩薩様みたい、マリア様みたいな方。
チャーミングで気さくな方でもあります。
若い頃は、カーレースもされていて、
大のクルマ好き。
今も毎日、ご自身で
運転されて通勤されているんですよ。
驚きです。
さて、私がどうしても、
御引き合わせしたかったお二人とは～
杉野マダムと、夏樹陽子さん♡
陽子さんは私が、
公私共にお世話になっていて、
尊敬している、大好きな方。
杉野マダムにお会いして、
大感動した私は、
どうしても陽子さんに
御引き合わせしたい訳があったのです。
さて、レストランのご紹介ですが、
ここは、あの小川軒の流れを
受けた老舗洋食レストランで、
南蛮は、舶来という意味からだそうで、
舶来文化として、
日本にやってきた洋食を、
銀座という地で、
ゆったりといただける空間です。
とっても落ちついていて、
伝統を守っている素敵なレストランなんです。
今夜は奥の個室を
ご用意していただきました。
ありがとうございます♡
お料理はコース
撮り忘れてしまったお皿もありました。
人気は、ビーフシチュー
前菜が四品
メインに、デザート
このロールケーキ以外に、
本日はエクレアをいただきました。
縁って、凄いなあ～
今日は心がホカホカになって、
帰路に着きました。
また訪れたい、私の大切な場所の一つ。
