(cache)Rouge Roppongi メニュー：アラカルト

ステーキは必食！こだわりの食材を堪能◎
燃えるハンバーグは美味しいだけじゃない！エンターテインメント

「BARILLA」を使用したパスタが絶品！

豊洲市場直送の新鮮な野菜と、厳選した素材を使用したオリジナルレシピのソースを使用しております。
パスタは「BARILLA」を使い、良質なデュラム小麦のコシのあるパスタは、当店のソースと相性抜群です。

	1,430円～1,870円

ベリーレアチーズケーキ

rouge ropponngiから冬限定のスペシャルメニューをお届け！
自家製ベリージャムと2種のベリーを混ぜ込んだ濃厚なレアチーズケーキ。ザクザクタルト生地が食感のアクセントに♪

	660円

【Rouge一押しメニュー3選 ~Our Recommendations~】

燃えるハンバーグ～赤ワインとトマトの煮込みソース～

ハンバーグを目の前で燃やしてブランデーの香りをつけ、特製トマトソースで仕上げる豪快なメイン料理です。

	1,760円

大赤海老と魚介の贅沢自家製トマトパスタ

赤海老とムール貝の濃厚なエキスを加え、豪快にトッピングを施した１番人気のパスタです。

	1,870円

たっぷり野菜の彩りニース風サラダ

フランスのニース地方の伝統的なサラダをイメージした具沢山サラダです。
豊洲市場直送の野菜に自家製ビネガードレッシングをかけた当店１番人気のサラダです。

	990円

◆　前菜　◆
王道なおつまみから、変わり種まで様々な品をご用意しております。
どんなお酒とも相性が良く、ぜひお好みの組み合わせをお探しください。
野菜を主体としたものが多く、体に嬉しい栄養素も摂ることができます。

自家製ピクルスの盛り合わせ

豊洲市場直送の野菜を自家製のピクルス液に漬け込みました。
大根、人参、パプリカの３種類の味わいをお楽しみいただけます。

	550円

2色オリーブの盛り合わせ

グリーンオリーブとブラックオリーブの盛り合わせです。
ビタミンやポリフェノールをお手軽にお摂りできます。

	550円

3種のミックスナッツ

クルミとカシューナッツ、アーモンドのミックスナッツです。
豊富なビタミンに加え、抗酸化作用など体に嬉しい前菜です。

	550円

ハニークリームチーズクラッカー

相性抜群なクリームチーズとクラッカーのコンビに蜂蜜をトッピングした前菜です。
蜂蜜の濃厚な甘みが癖になります。

	550円

濃厚焼きカマンベール

ベイクしたカマンベールにブラックペッパーでアクセントを加えました。
香ばしく炙ったチーズはお酒との相性が抜群です。

	770円

赤ワインビネガーのキノコのマリネ

新鮮なキノコを赤ワインビネガーでマリネに仕立てました。
舞茸、エリンギ、しめじの３種類のキノコを使用した食物繊維が豊富な前菜です。

	770円

やみつきフライドポテト

中毒者続出の前菜です。
病みつきになること間違いなしの当店オリジナルの調味料で味付けをしました。

	770円

さくさくブロッコリーフライ

豊洲市場直送のブロッコリーを素揚げして、シンプルに塩だけで味付けしました。
蕾のサクサクとした食感が楽しい人気の前菜です。

	880円

甘み引き立つオニオンリング

玉ねぎの甘みが引き立つ定番の前菜です。
ほのかな塩気が美味しい、大人から子供まで楽しめる一皿となっております。

	880円

シェフのおすすめ前菜3種盛り合わせ

人気の冷前菜３種類をハーフサイズで盛り合わせにしました。当店にいらしたらまずはこちらをご賞味ください。
・自家製ピクルス
・根菜チップス
・プロシュート

	990円

ローストビーフ～飴色玉葱のステーキソース～

オーストラリア産の牛モモを使用。
濃厚な牛の赤身の旨味を味わえる1皿です。

	1,650円

生ハムとサラミの盛り合わせ

人気度の高い生ハムに、サラミ２種類、ソフトサラミとオリーブがセットになったセットメニューです。

	1,650円

◆　サラダ　◆
４種類の葉野菜をバランスよく配合し、食感と味、色合いもこだわったサラダです。
自家製ドレッシングは、バルサミコ酢と林檎酢を使用し、あっさりとした味わいながら野菜の旨味を引き立てます。

自家製クルトンのシーザーサラダ

自家製クルトンとベーコンチップを添えたシーザーサラダです。
クルトンはバターのみで調理しており、噛むと広がる風味はサラダとの相性抜群です。

	990円

プロシュートサラダ～檸檬の自家製ドレッシング～

豊洲市場直送の４種類の葉野菜を使用したサラダに、生ハムを乗せたお酒にもぴったりの一皿です。
パルメザンチーズを加え、コクのあるサラダに仕立てました。

	990円

たっぷり野菜の彩りニース風サラダ

	990円

◆　メイン　◆
こだわりの卸さんから厳選したものを入荷し、全て店内で解体、下処理を行なっております。
繊細な火入れにてしっとりとした食感に仕上げたメインは、素材の風味を感じられるよう、シンプルな味付けにしております。

皮目パリっと鶏もも肉のソテー

鶏モモ肉の皮目をパリッと焼き上げ、じっくりと火入れし肉汁溢れるチキンソテーです。
鶏の旨みが詰まったバターソースをたっぷりと絡めてお召し上がりください。

	1,430円

燃えるハンバーグ～赤ワインとトマトの煮込みソース～

ハンバーグを目の前で燃やしてブランデーの香りをつけ、特製トマトソースで仕上げる豪快なメイン料理です。

	1,760円

山形豚のソテー～プチプチマスタードと醤油バルサミコソース～

山形豚のロースを、香草とEXオリーブオイルで香りをつけ低温でじっくり火を入れた肉料理です。
山形豚の持つ脂の甘みとマスタードソースの相性が抜群です。

	1,980円

赤身グリルステーキ～静岡産刻みわさびとマディラソース～

ステーキの王様と称されるサーロインのステーキです。
「若姫牛」というブランド牛のゴールドランクを使用し、甘みのある脂と牛ならではの濃厚な味わいが楽しめる一皿となっております。

	1,980円

とろけるともさんかくの炙り焼き

牛1頭から2~3kgのみ取ることができる後ろ足の付け根にある希少部位
「ともさんかく」を薄切りにし、炙り焼きに仕立てました。
溢れ出る旨みが詰まった脂が味わえる一皿です。

	3,300円

◆　パスタ　◆
豊洲市場直送の新鮮な野菜と、厳選した素材を使用したオリジナルレシピのソースを使用しております。
パスタは「BARILLA」を使い、良質なデュラム小麦のコシのあるパスタは、当店のソースと相性抜群です。

大赤海老と魚介の贅沢自家製トマトパスタ

赤海老とムール貝の濃厚なエキスを加え、豪快にトッピングを施した１番人気のパスタです。

	1,870円

Rougeの熱々鉄板ナポリタン〜とろける温泉卵乗せ〜

豊洲市場の野菜と生クリームをふんだんに使用した昔ながらのナポリタンです。熱々の鉄板に盛り付け、温泉卵をトッピングし濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

	1,650円

香味野菜の完熟トマトソースパスタ

人参、玉ねぎの香味野菜に、ニンニクとエシャロット、香草で香り付けしトマトで仕上げたソースです。
野菜のみを使用した濃厚なソースは、絡みの良いペンネと合わせてご提供いたします。

	1,430円

焼きトマトのボロネーゼ

こだわりの配合の合い挽き肉と豊洲市場直送の野菜をふんだんに使用した自家製ボロネーゼです。
トッピングとして同じく豊洲市場より仕入れた新鮮な大玉トマトを丸々1玉焼きトマトに仕立て、パスタに添えてご提供するボリューム満点なパスタです。

	1,430円

ベーコンとキノコのクリームパスタ

３種類のキノコを炒め、玉ねぎの甘みとベーコンの香りの加えた女性人気の高いパスタです。
素材の香りを引き出し生クリームとフォンドヴォーで煮込んだ濃厚な味わいが特徴です。

	1,430円

濃厚カルボナーラ

じっくり焼き色をつけたベーコンの香りと濃厚なソースがマッチした王道パスタです。
パルメザンチーズを贅沢に使用し、香り高い1皿に仕上げました。

	1,540円

ほうれん草と鶏肉のクリームパスタ

鶏肉の旨みを引き出し、バターと生クリームでコクをプラスしたクリームパスタです。

	1,540円

檸檬と大葉香るたらこパスタ

たらこの香りを効かせたパスタに、レモンの香りを付けて仕立てた爽やかな一皿です。

	1,540円

ごろごろ海老とブロッコリーのペペロンチーノ

大ぶりのエビに、豊洲市場直送のブロッコリーがごろっと入ったペペロンチーノです。

	1,650円

ナッツ香るジェノベーゼパスタ

バジルをふんだんに使用し、ナッツの香ばしさを加えたジェノベーゼパスタです。

	1,650円

オプション・追加

パスタ大盛り	220円
バターロール	110円
パルメザン	110円
温泉卵	110円

◆　リゾット　◆

玉葱とベーコンのチーズリゾット

玉葱とベーコンの香りを引き出しチーズでコクを加えたリゾットです。
白ワインやハイボールなど、すっきり味わいのしたお酒との相性が抜群です。

	1,430円

平茸と舞茸の和茸クリームリゾット〜バルサミコ仕立て〜

平茸と舞茸の自家製バターと生クリーム使用した濃厚なリゾットです。
香り高い２種類のキノコがクセになるリピート間違いなしの一押し料理です。

	1,430円

エビのトマトリゾット

エビの香りと、玉ねぎの甘みがマッチしたトマトベースのリゾットです。
生クリームを使用しているのでお酒にも合う濃厚な味わいに仕上がっています。

	1,430円

◆　デザート　◆
自家製のベイクドケーキは全て米粉ときび砂糖を使用し、グルテンフリー、白砂糖不使用という体に嬉しいデザートとなっております。
〆に合う様、甘さを抑え目にしております。

厳選ミルクバニラジェラート

バニラビーンズで高級感をプラスした濃厚なバニラアイスは暑い時期の〆にぴったりです。

	440円

季節の気まぐれアイス

スタッフが気まぐれで選ぶ季節のアイスデザートです。
厳選したアイスはどれもおかわりしたくなる美味しさです。

	550円

米粉仕立ての濃密ガトーショコラ

厳選したチョコレートを使用した濃厚な味わいのガトーショコラです。
米粉ときび砂糖を使用した白砂糖不使用、グルテンフリーの体に嬉しいデザートです。

	770円

きび砂糖の自家製バスクチーズケーキ

クリームチーズと生クリームをふんだんに使用した人気No.1のデザートです。
きび砂糖の優しい甘さが癖になる1度食べたらリピート間違いなしの自慢の1皿です。

	770円

たっぷりナッツとドライフルーツのカッサータ

生クリームとクリームチーズを贅沢に使用した生地に、ナッツとドライフルーツをたっぷりと混ぜ込んだアイスデザートです。

	770円

オーガニック茶葉のアールグレイチーズケーキ

人気度の高いバスクチーズケーキをベースにアールグレイのオーガニック茶葉をふんだんに使用したデザートです。
濃厚な香りがたまらない紅茶好きな方は中毒ご注意の一皿です。

	770円

シェフが選んだデザート盛り合わせ

当店のオリジナルベイクデザートの盛り合わせです。たくさんのデザートをお得にお召し上がりいただけるセットメニューです。

	1,980円

Rouge Roppongi

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