茶

この項目では、飲料の茶について説明しています。色名については「茶色」を、その他の用法については「茶 (曖昧さ回避)」をご覧ください。

茶（ちゃ）は、チャノキ（学名:Camellia sinensis (L.) O. Kuntze）^{[注釈 1]}の葉（茶葉）や茎（茎茶・棒茶）から作られる飲み物である。

また、これに加えて、チャノキ以外の植物の部位（葉、茎、果実、花びら、根等）や真菌類・動物に由来する加工物から作られる飲み物（「茶ではない「茶」」の節、茶外茶を参照）にも「茶」もしくは「○○茶」と称するものが数多くある。