チコリー

チコリー（英語：chicory、学名：Cichorium intybus）は、キク科の多年生野菜である。ヨーロッパ原産で、野生種も自生しており^[2]、高さ60 - 150センチメートルで青い花を付けるものが多い。和名はキクニガナ（菊苦菜）、漢名は菊苣である。近縁種にエンダイブがある^[2]。

チコリー
チコリー
分類
界 : 植物界 Plantae 門 : 被子植物門 Magnoliophyta 綱 : 双子葉植物綱 Magnoliopsida 目 : キク目 Asterales 科 : キク科 Asteraceae 亜科 : タンポポ亜科 Cichorioideae 属 : キクニガナ属 Cichorium 種 : チコリー C. intybus
学名
Cichorium intybus L.[1]
和名
キクニガナ
英名
chicory